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Tortilla-Häppchen

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Tortilla-Häppchen
395
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett18,44 g
gesättigte Fettsäuren7,46 g
Eiweiß / Protein21,43 g
Ballaststoffe4,71 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien395
1 <none> enthält
Brennwert395
Eiweiß/Protein/g21,43
Fett/g18,44
gesättigte Fettsäuren/g7,46
Kohlenhydrate/g38,89
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,71
Cholesterin/mg321,29
Vitamin A/mg296,52
Vitamin D/μg3,52
Vitamin E/mg8,81
Vitamin B₁/mg0,18
Vitamin B₂/mg0,51
Niacin/mg2,31
Vitamin B₆/mg0,32
Folsäure/μg109,98
Pantothensäure/mg0,05
Biotin/μg1,31
Vitamin B₁₂/μg2,2
Vitamin C/mg39,5
Kalium/mg1.030,73
Kalzium/mg251,3
Magnesium/mg36,37
Eisen/mg1,55
Jod/μg106,35
Zink/mg0,48

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 eckige Backform, ca. 20x30 cm
800 g
festkochende Kartoffeln am Vortag gegart
1
1
1 EL
Olivenöl und für die Form
8
80 g
geriebener Manchego
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/2
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Den Knoblauch mit den Zwiebeln in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl andünsten. Die Kartoffeln zugeben und etwa 10 Minuten bei milder Hitze vorgaren. Dann vom Herd ziehen. Die Kartoffeln mit den Zwiebeln und Knoblauch in das gefettete Blech schichten. Die Eier mit Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und über die Kartoffel-Zwiebelmischung gießen. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten stocken lassen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und nach Belieben noch warm servieren oder auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

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