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Udon-Nudeln mit Hähnchen

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Udon-Nudeln mit Hähnchen
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Pfeffer aus der Mühle
10 cm
6 EL
1
1
100 ml
2 EL
helle Sojasauce
100 ml
1 TL
1 kg
Udon-Nudeln Gefroren, Asialaden
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Nudeln auftauen lassen.
Schritt 2/5
Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer 2 EL Öl und Zitronengras mischen und 30 Min. marinieren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 3/5
Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebel waschen und fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/5

4 EL Öl in einem Wok erhitzen und Knoblauch und Frühlingszwiebeln 30 Sekunden pfannenrühren, Hähnchen zugeben und 1 - 2 Min. mit braten. Mit Austernsauce, Sojasauce und Zucker würzen. Brühe zugeben.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 5/5
Nudeln in kochendem Salzwasser 30 Sekunden kochen, dann abgießen, abtropfen lassen und mit Hähnchen und der Sauce mischen.

Kommentare

 
Und was wird aus der Hühnerbrühe?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Noemi93, die Brühe wird in Step 4 zugegeben, wir haben die Zubereitung entsprechend angepasst. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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