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Udon-Nudeln mit Hähnchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Udon-Nudeln mit Hähnchen
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Pfeffer aus der Mühle
10 cm
6 EL
1
1
100 ml
2 EL
helle Sojasauce
100 ml
1 TL
1 kg
Udon-Nudeln Gefroren, Asialaden
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Nudeln auftauen lassen.
Schritt 2/5
Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer 2 EL Öl und Zitronengras mischen und 30 Min. marinieren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 3/5
Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebel waschen und fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/5

4 EL Öl in einem Wok erhitzen und Knoblauch und Frühlingszwiebeln 30 Sekunden pfannenrühren, Hähnchen zugeben und 1 - 2 Min. mit braten. Mit Austernsauce, Sojasauce und Zucker würzen. Brühe zugeben.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 5/5
Nudeln in kochendem Salzwasser 30 Sekunden kochen, dann abgießen, abtropfen lassen und mit Hähnchen und der Sauce mischen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Noemi93, die Brühe wird in Step 4 zugegeben, wir haben die Zubereitung entsprechend angepasst. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Und was wird aus der Hühnerbrühe?

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