0

Würziger Rindfleischauflauf aus Namibia

Rezeptautor: EAT SMARTER
Würziger Rindfleischauflauf aus Namibia
0
Drucken
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1
250 ml
1 kg
Rindfleisch grob gehackt
1
Zwiebel enthäutet und gehackt
1
100 g
100 g
1 EL
2 EL
25 ml
1 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
2
2
½
1
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Brötchen in der Hälfte der Milch einweichen, dann ausdrücken und zum Hackfleisch geben.
Schritt 2/3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch anschwitzen. Das Hackfleischgemisch zugeben und unter Rühren ca. 10 Min. langsam krümelig braten. Curry untermengen, dann mit Sultaninen, Mandeln, Aprikosenmarmelade, Chutney, Zitronensaft und Kardamom vermengen. Vom Feuer nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in eine Auflaufform (oder 4-6 kleinere Formen) geben. Mango schälen und in Spalten schneiden. Banane schälen und schräg in dicke Scheiben schneiden. Beides auf den Auflauf legen und leicht hineindrücken.
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 3/3
Die Eier mit der restlichen Milch vermengen und alles über dem Fleisch verteilen, die Lorbeerblätter darauf legen und im vorgeheizten Backofen (180°C Ober-/Unterhitze) für ca. 25-30 Min. goldbraun backen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Gifort Food Grade 3 in1 Pizzaset ,Pizzaschieber Edelstahl,Pizzaheber mit Holzgriff ,Pizzaschneider.
VON AMAZON
11,70 €
Läuft ab in:
putwo Baumwolle Pads Halter q-tips Cotton Swab q-tips Halter
VON AMAZON
8,06 €
Läuft ab in:
pandoo natürlicher Bambus Lufterfrischer mit Aktivkohle - Luftreiniger
VON AMAZON
11,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages