0

Artischocke mit Kräuter-Ei-Soße

Artischocke mit Kräuter-Ei-Soße
0
Drucken
20 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Artischocken
1 unbehandelte Zitrone
Salz
Für die Sauce
1 Bund gemischte Kräuter
4 EL Sherryessig
Olivenöl bei Amazon bestellen8 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 hart gekochte Eier
1 rote Zwiebel
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Artischocken putzen, die Stiel abschneiden und die harten äußeren Blätter entfernen. Die Spitzen mit einer Schere abschneiden. Die Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit den Artischocken in kochendem Salzwasser in ca. 35-40 Minuten garen. Die Artischocken sind weich, wenn sich die Blätter leicht lösen lassen.

Eine Artischocke zum Kochen vorbereiten
Schritt 2/2

Für die Sauce die Kräuter waschen und fein hacken. Den Sherryessig, das Öl, das Salz und den Pfeffer zu einer Sauce verrühren: Die hart gekochten Eier und die Zwiebel fein hacken und mit der Sauce mischen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aicok Kaffeemaschine Edelstahl | Espressomaschine | 15bar | Cappuccino und Latte | Professionelle Milchaufschäumdüse | Schnelles Aufheizen | 1140 Watt | 1.5 L
VON AMAZON
94,99 €
Läuft ab in:
Mikrofaser Handtuch,Caloics® leichtes, schnell trocknendes, saugfähiges Mikrofaser-Badetuch für Reisen,Bad und Sport.(mit kostenlosem kleineren Handtuch) (Königsblau)
VON AMAZON
12,64 €
Läuft ab in:
Mikrofaser Handtuch,Caloics® leichtes, schnell trocknendes, saugfähiges Mikrofaser-Badetuch für Reisen,Bad und Sport.(mit kostenlosem kleineren Handtuch) (Königsblau)
VON AMAZON
12,64 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages