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Blechkartoffeln mit Avocadocreme

Blechkartoffeln mit Avocadocreme
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20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
1 EL
1 EL
getrockneter Majoran
1 kg
2
50 g
1 EL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Öl auspinseln.
Schritt 2/3
Den Kümmel mit dem Majoran und 1 EL Salz mischen und etwa 2/3 davon auf das Blech streuen. Die Kartoffeln gründlich waschen, bürsten und längs halbieren. Mit den Schnittflächen nach unten auf die Gewürze legen und mit dem Rest bestreuen. Mit dem übrigen Öl beträufeln und im Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3/3
Währenddessen für die Salsa die Avocados schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken. Die saure Sahne und die Kapern untermischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. In Schälchen füllen und zu den Blechkartoffeln servieren.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

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Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo rosalbine, wir sind dabei, die Nährwertangaben zu den Rezepten nach und nach einzupflegen. Wir bitten Sie daher um noch etwas Geduld. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
hallo, auch hierzu hätte ich gerne eine ca. kalorienangabe. danke

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