0
Drucken
0

Blumenkohl im Wok zubereitet mit Senf-Honig-Soße

Blumenkohl im Wok zubereitet mit Senf-Honig-Soße
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Blumenkohlröschen
2 Frühlingszwiebeln
4 Stängel Petersilie oder Koriander
Hier kaufen!1 Stück Ingwer 2 cm
1 Knoblauchzehe
Jetzt bei Amazon kaufen!1 Stange Zitronengras
2 TL Senfkörner
Hier online bestellen1 EL Sesamöl
200 ml Gemüsebrühe
Kokosmilch bei Amazon kaufen300 ml Kokosmilch
2 EL Limettensaft
1 EL flüssiger Honig
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Blumenkohl putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln abbrausen, putzen, trocken schütteln, das Weiße fein hacken und das Grüne schräg in Ringe schneiden.

Schritt 2/4

Die Petersilie waschen und die Blättchen abzupfen. Den Ingwer schälen und fein reiben. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Zitronengras putzen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Senfkörner im Mörser grob zerdrücken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 3/4

Das Weiße der Frühlingszwiebeln mit dem Knoblauch und Ingwer im Sesamöl anbraten, die Senfkörner zugeben und mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch aufgießen. Mit Limettensaft, Honig, Salz und wenig Pfeffer würzen, das Zitronengras zugeben und den Sud bei geringer Hitze 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Schritt 4/4

Den Blumenkohl zugeben, Hitze leicht erhöhen und das Gemüse in ca. 8 Minuten bissfest im Sud garen. Das Frühlingszwiebelgrün zugeben, alles abschmecken und noch 1-2 Minuten ziehen lassen. Den Blumenkohl-Wok mit Petersilie bestreut servieren.

Top-Deals des Tages

Genius Nicer Dicer Fusion smart | 23 Teile | inkl. Nicer Twist smart | Schneiden | Hobeln | Würfeln | Julietti | Spiralen | Bekannt aus TV | NEU (saphirblau)
VON AMAZON
59,95 €
Läuft ab in:
Genius Nicer Dicer Fusion smart | 23 Teile | inkl. Nicer Twist smart | Schneiden | Hobeln | Würfeln | Julietti | Spiralen | Bekannt aus TV | NEU (saphirblau)
VON AMAZON
59,95 €
Läuft ab in:
Runde Silikonbackform | Große Backform von Boxiki Kitchen | Beste Antihaft-Backformen | FDA-zertifiziertes Silikon mit Edelstahlrahmen und Griffen
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages