Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian
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Rezeptautor: EAT SMARTER
Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian - Immer wieder lecker: Gemüse aus dem Ofen.
315
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 4
- 2
- 4
kleine Rote Bete
- 2
rote Zwiebeln
- 4
kleine weiße Zwiebeln
- 250 g
- 8
kleine Kartoffeln
- 4
- 5 Zweige
- 3 EL
- 1 EL
flüssiger Honig
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Möhren, Pastinaken, Rote Beten, Zwiebeln und Süßkartoffeln schälen. Möhren und Pastinaken längs und quer halbieren. Zwiebeln nach Belieben halbieren. Süßkartoffeln in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln waschen und halbieren oder vierteln. Knoblauch andrücken. Thymian waschen, trockenschütteln.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
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Knoblauch richtig vorbereiten
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Wie Sie eine Pastinake am besten schälen, putzen und waschen
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Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3
Alle Gemüse mit Thymian auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde backen, dabei gelegentlich wenden.
Schritt 3/3
Gemüse mit Honig beträufeln und in weiteren ca. 5 Minuten leicht karamellisieren lassen.
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