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Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian

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Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian
315
kcal
Brennwert

Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian - Immer wieder lecker: Gemüse aus dem Ofen.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett8 g
gesättigte Fettsäuren1,4 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe10,3 g
zugesetzter Zucker3 g
Kalorien315
Kohlenhydrate/g52
BE4,5
Harnsäure/mg76
Vitamin A/mg2,4
Vitamin E/mg4,7
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg3,6
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg108
Pantothensäure/mg1,3
Biotin/μg8,2
Vitamin C/mg47
Kalium/mg1.379
Kalzium/mg97
Magnesium/mg71
Eisen/mg3,2
Jod/μg10
Zink/mg1,5
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
2
4
kleine Rote Bete
2
4
kleine weiße Zwiebeln
250 g
8
kleine Kartoffeln
4
5 Zweige
3 EL
1 EL
flüssiger Honig
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Möhren, Pastinaken, Rote Beten, Zwiebeln und Süßkartoffeln schälen. Möhren und Pastinaken längs und quer halbieren. Zwiebeln nach Belieben halbieren. Süßkartoffeln in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln waschen und halbieren oder vierteln. Knoblauch andrücken. Thymian waschen, trockenschütteln.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Pastinake am besten schälen, putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3

Alle Gemüse mit Thymian auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde backen, dabei gelegentlich wenden.

Schritt 3/3

Gemüse mit Honig beträufeln und in weiteren ca. 5 Minuten leicht karamellisieren lassen.

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