Mein Kochbuch

Chinakohl-Pilz-Pfanne mit roten Linsen

Name: Chinakohl-Pilz-Pfanne mit roten Linsen
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 2 Möhren; 1 kleiner Chinakohl; 1 Chilischote; 50 g Champignons; 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); 200 ml Gemüsebrühe; 0.5 TL Currypulver; Helle Sojasauce; 3 EL Öl; 2 EL Mangopüree

Durchschnitt: 3 (3 Bewertungen)

(3 Bewertungen)

Rezept bewerten

Rezeptautor: EAT SMARTER

Mein Kochbuch

Drucken

30 min

Zubereitung

45 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

Rezept Bewertungen (3)Kommentare (1)

Zutaten

für 4 Portionen

200 g

kleiner Chinakohl

50 g

Knoblauchzehe fein gehackt

200 ml

½ TL

3 EL

2 EL

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Linsen waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2/6

Karotten schälen und grob hobeln.

Schritt 3/6

Chinakohl waschen, putzen und in Streifen schneiden.

Video Tipp

Wie Sie Chinakohl richtig putzen, waschen und in Streifen schneiden

Schritt 4/6

Chilischote halbieren, entkernen und längs in sehr dünne Streifen schneiden.

Schritt 5/6

Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Video Tipp

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen

Schritt 6/6

Champignons mit Knoblauch anschwitzen, dann Karotten, Currypulver, Chili und Chinakohl zugeben. Mit der Brühe ablöschen und Linsen unterrühren. Unter gelegentlichem Rühren ca. 8-10 Min. leicht köcheln lassen. Zum Schluss Mangopüree zugeben und mit der Sojasauce abschmecken.

alle Schritte anzeigen