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Chutney aus grünen Tomaten

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Chutney aus grünen Tomaten
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 13 h
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Gläser à 300 ml ca.
1 ½ kg
grüne Tomaten
1
25 g
250 g
1
1
350 g
200 ml
160 g
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Produktempfehlung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Am Vortag die Tomaten waschen und die Zwiebel schälen. Beides in Würfel schneiden und kräftig salzen. Zugedeckt über Nacht ziehen lassen, dann das ausgetretene Wasser ablaufen lassen. Den Ingwer schälen und fein rasplen. Die Bohnen putzen, waschen und klein schneiden, die Paprika waschen, putzen und würfeln. Die Chilischote waschen, putzen und hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 2/2
Tomaten, Zwiebel und alle anderen Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen. Ca. 35 Minuten bei niedriger Temperatur kochen lassen, dabei öfter umrühren. Heiß in saubere Gläser mit Schraubverschluss füllen und fest verschließen.

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