Fettarme vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Fettarme Snacks

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Fettarme Gerichte mit Fleisch

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Fettarme Vorspeisen

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Fettarme Suppen

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Fettarme Salate

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Fettarme Gerichte mit Fisch

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Fettarmes Gebäck

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Fettarme Desserts

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238 Fettarme vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

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Winterlicher Linseneintopf Rezept

Seelenwärmer

Winterlicher Linseneintopf

(10)

30 Min.

55 Min.

320 kcal

100

Melonensalat auf Frischkäse Rezept

Clever naschen

Melonensalat auf Frischkäse

mit Koriander-Dip

(5)

25 Min.

25 Min.

185 kcal

87

Gefüllte gelbe Paprikaschote Rezept

Schlank und vegan

Gefüllte gelbe Paprikaschote

mit Bohnen-Mais-Salat

(5)

10 Min.

10 Min.

203 kcal

98

Hefeteig Rezept

Gesundes Grundrezept

(5)

10 Min.

70 Min.

130 kcal

74

Linsensuppe mit Kartoffeln und Möhren Rezept

Seelenwärmer

Linsensuppe mit Kartoffeln und Möhren

(5)

25 Min.

790 Min.

335 kcal

100

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Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis Rezept

Veganer Sattmacher

Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis

(18)

25 Min.

25 Min.

419 kcal

Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat Rezept

Saisonale Küche

Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat

mit leichter Vinaigrette

(8)

20 Min.

20 Min.

94 kcal

98

Kokos-Milchreis Rezept

Naschen ohne Reue

Kokos-Milchreis

mit Mango und Limette

(8)

15 Min.

15 Min.

488 kcal

73

Kohlsuppe auf griechische Art Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kohlsuppe auf griechische Art

mit Vollkornnudeln und Zitrone

(4)

25 Min.

25 Min.

261 kcal

99

Reis mit Bohnen Rezept

Für die Studentenküche

Reis mit Bohnen

auf karibische Art

(4)

20 Min.

95 Min.

431 kcal

88

Kaki-Joghurt mit Hirseflocken Rezept

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

Kaki-Joghurt mit Hirseflocken

(4)

5 Min.

5 Min.

245 kcal

73

Auflauf mit Kürbis, Zucchini, Champignons, Spinat und Ricotta Rezept

Vegetarisch abnehmen

Auflauf mit Kürbis, Zucchini, Champignons, Spinat und Ricotta

(4)

20 Min.

35 Min.

255 kcal

95

Chili sin Carne mit getrockneten Bohnen Rezept

Veganer Sattmacher

Chili sin Carne mit getrockneten Bohnen

(4)

60 Min.

780 Min.

304 kcal

99

Honig-Gemüse Rezept

Schnell und einfach

mit Couscous

(7)

35 Min.

55 Min.

391 kcal

89

Vollkorn-Pasta mit grüner Sauce Rezept

Gesundes Grundrezept

Vollkorn-Pasta mit grüner Sauce

und Parmesankäse

(7)

25 Min.

35 Min.

250 kcal

97

Pikante Kohlrabi-Rohkost Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikante Kohlrabi-Rohkost

mit Joghurt-Limetten-Sauce

(10)

20 Min.

75 Min.

106 kcal

85

Pizzateig Rezept

Gesundes Grundrezept

(10)

15 Min.

60 Min.

422 kcal

60

Gratinierte Zucchini Rezept

Saisonale Küche

Gratinierte Zucchini

mit Quinoafüllung und Mangosauce

(16)

30 Min.

60 Min.

250 kcal

93

Kurkuma-Linsennudeln Rezept

Meal-Prep-Gericht

Kurkuma-Linsennudeln

(12)

20 Min.

20 Min.

292 kcal

97

Eingelegte Rote Bete – smarter Rezept

Gesundes Grundrezept

Eingelegte Rote Bete – smarter

mit Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel

(3)

45 Min.

4440 Min.

93 kcal

85

Fenchel-Birnen-Salat Rezept

Schlank und vegan

Fenchel-Birnen-Salat

mit Brunnenkresse

(3)

15 Min.

15 Min.

98 kcal

99

Kohlrabicremesuppe mit Sauerrahm Rezept

Besonders bekömmlich

Kohlrabicremesuppe mit Sauerrahm

(3)

20 Min.

45 Min.

163 kcal

99

Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill Rezept

Smarter Klassiker

Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill

(20)

40 Min.

80 Min.

130 kcal

87

Gemüse-Reis-Pfanne aus dem Ofen Rezept

Klassiker mal anders

Gemüse-Reis-Pfanne aus dem Ofen

mit Kohlrabi, Paprika und Möhren

(75)

45 Min.

60 Min.

459 kcal

95

Pellkartoffeln mit Quark Rezept

Klassiker für Vegetarier

Pellkartoffeln mit Quark

und Leinöl

(11)

20 Min.

45 Min.

340 kcal

89

Couscous-Gemüse-Pfanne Rezept

Enthält viel Eisen

Couscous-Gemüse-Pfanne

mit Harissa

(106)

30 Min.

30 Min.

354 kcal

95

Pikantes Pflaumen-Chutney Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikantes Pflaumen-Chutney

mit Ingwer und Anis

(8)

40 Min.

50 Min.

22 kcal

83

Bulgur-Gemüse-Pilaw Rezept

Clean-Eating-Mittag

Bulgur-Gemüse-Pilaw

mit Borlotto-Bohnen

(15)

45 Min.

45 Min.

480 kcal

96

Möhren-Nudeltopf mit Erbsen Rezept

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

Möhren-Nudeltopf mit Erbsen

(5)

20 Min.

20 Min.

534 kcal

87

Rote-Bete-Curry mit Butternusskürbis Rezept

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Curry mit Butternusskürbis

(5)

45 Min.

75 Min.

221 kcal

98

Borschtsch Rezept

Entzündungslindernd

(5)

15 Min.

60 Min.

238 kcal

99

Orientalischer Graupeneintopf Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orientalischer Graupeneintopf

mit Kichererbsen, Staudensellerie, Zimt und Backpflaumen

(7)

40 Min.

60 Min.

342 kcal

90

Vollkorn-Pastateig (Grundrezept) Rezept

Gesundes Grundrezept

Vollkorn-Pastateig (Grundrezept)

(7)

15 Min.

75 Min.

480 kcal

64

Klare Grünkohlsuppe Rezept

Saisonale Küche

Klare Grünkohlsuppe

mit Kichererbsen und Tomaten

(7)

20 Min.

50 Min.

304 kcal

90

Pikanter Mangosalat Rezept

Figurbewusst genießen

Pikanter Mangosalat

mit Schafskäse

(7)

15 Min.

25 Min.

217 kcal

94

Reis mit geröstetem Butternusskürbis Rezept

Saisonale Küche

Reis mit geröstetem Butternusskürbis

(7)

45 Min.

45 Min.

302 kcal

100

Mango-Lauch-Pasta Rezept

Schnell und einfach

Mango-Lauch-Pasta

mit Schafskäse und Basilikum

(11)

15 Min.

15 Min.

602 kcal

72

Grüne Gemüse-Pasta mit Spinat, Spargel und Erbsen Rezept

Unterstützt die Abwehrkräfte

Grüne Gemüse-Pasta mit Spinat, Spargel und Erbsen

(13)

35 Min.

35 Min.

507 kcal

94

Buttermilch-Vollkorn-Pancakes Rezept

Smart frühstücken

Buttermilch-Vollkorn-Pancakes

mit Quark und Beeren

(28)

45 Min.

45 Min.

440 kcal

82

Gebackene Kartoffeln Rezept

Smarte Sättigungsbeilage

Gebackene Kartoffeln

mit Auberginen-Dip

(15)

30 Min.

60 Min.

241 kcal

100

Gemüsesuppe mit Kohl Rezept

Für die ganze Familie

Gemüsesuppe mit Kohl

(17)

25 Min.

35 Min.

209 kcal

100

Indischer Möhrensalat Rezept

Figurbewusst genießen

Indischer Möhrensalat

mit Joghurt, Senfkörnern und Minze

(8)

40 Min.

40 Min.

80 kcal

92

Fruchtige Chinakohl-Wraps Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fruchtige Chinakohl-Wraps

mit Feigen und Orangen

(8)

40 Min.

40 Min.

276 kcal

79

Gebratene Nudeln Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratene Nudeln

mit Gemüse und Tofu

(6)

35 Min.

35 Min.

488 kcal

94

Kartoffel-Linsen-Salat mit Zucchini Rezept

Klassiker mal anders

Kartoffel-Linsen-Salat mit Zucchini

verfeinert mit Feta-Joghurt-Dressing

(6)

20 Min.

75 Min.

300 kcal

90

Harzer Käsesalat – smarter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Harzer Käsesalat – smarter

mit raffinierter Apfelsaftsauce

(4)

20 Min.

30 Min.

369 kcal

79

Schwarze Bohnensuppe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schwarze Bohnensuppe

mit Pfeffer-Tofu

(4)

20 Min.

740 Min.

352 kcal

96

Scharfe Curry-Mango-Nudeln Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Curry-Mango-Nudeln

mit Cashewkernen und Koriander

(4)

35 Min.

35 Min.

513 kcal

92

Fettarme vegetarische Gerichte von EAT SMARTER werden nicht nur Vegetarier in ihren Bann ziehen! Mit großer Vielfalt und toll im Geschmack beweisen diese fettarmen vegetarischen Gerichte mal wieder: Es muss nicht immer Fleisch dabei sein. Diese fettarmen vegetarischen Gerichte zeigen auf, wie vielfältig und ausgefallen die fleischlose Küche sein kann. Entweder Sie probieren etwas Neues aus, wie die Gemüse-Reis-Pfanne aus dem Ofen, die Makkaroni mit Gemüseragout und Minze oder Sie peppen schöne Klassiker wie Bratkartoffeln wieder zu Ihrem smarten, fettarmen vegetarischen Liebling auf!