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Exotischer Obstsalat mit Kokos

Rezeptautor: EAT SMARTER
Exotischer Obstsalat mit Kokos
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344
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½
1
½
100 g
frische Litschi
1
Limette Saft und abgeriebene Schale
3 EL
flüssiger Honig
250 g
150 g
Kokosmilch (Dose)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Ananas gründlich schälen, vierteln, den Strunk herausschneiden und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/8
Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 3/8
Melone schälen, entkernen und kleinschneiden.
Schritt 4/8
Lychees schälen.
Schritt 5/8
Alle Früchte in einer Schüssel vermischen.
Schritt 6/8
Limettensaft und -schale mit 2 EL Honig verrühren und über die Früchte träufeln.
Schritt 7/8
Joghurt mit Kokosmilch und restlichem Honig verrühren und bis zum Servieren mit den Früchten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 8/8
Zum Servieren Fruchtsalat mit Kokosjoghurt anrichten.

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