0

Gebackener Kürbis

Gebackener Kürbis
0
Drucken
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Kürbisfruchtfleisch mit Schale, entkernt (Hokkaido)
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Für das Dressing
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Salz
2 EL Zitronensaft
1 EL Balsamicoessig
½ TL Honig
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
½ Bund Rucola
30 g Parmesan gehobelte Späne
20 g Kapernäpfel
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Kürbis in Spalten schneiden, schälen, mit Olivenöl einpinseln, in eine passende, gefettete Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen (200°) backen, bis der Kürbis bissfest gar ist. (ca. 15 - 20 Min. ), etwas abkühlen lassen.
Schritt 2/5
Zitronensaft, Balsamico-Essig, etwas Cayennepfeffer, Salz, Honig, Petersilie und Öl verrühren, abschmecken.
Schritt 3/5
Rucola waschen, putzen, verlesen und trockenschleudern.
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 4/5
Kapernäpfel längs halbieren.
Schritt 5/5
Das Dressing auf die Kürbisspalten träufeln und mit Rucola, Parmesan und Kapern bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

10% Rabatt auf die HAPPYPO Po-Dusche
VON AMAZON
17,99 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL/750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL/750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
15,80 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages