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Gebratener Ziegenkäse mit Rucola

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Gebratener Ziegenkäse mit Rucola
205
kcal
Brennwert

Gebratener Ziegenkäse mit Rucola - Würziger Käse auf knackigem Salat.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett9 g
gesättigte Fettsäuren2,7 g
Eiweiß / Protein10 g
Ballaststoffe2,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien205
1 Portion enthält
Brennwert205
Eiweiß/Protein/g10
Fett/g9
gesättigte Fettsäuren/g2,7
Kohlenhydrate/g21
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,2
BE1,5
Cholesterin/mg8
Harnsäure/mg13
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,3
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg3,1
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg48
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg4,2
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg18
Kalium/mg337
Kalzium/mg100
Magnesium/mg22
Eisen/mg1,2
Jod/μg9
Zink/mg0,7

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
8
200 g
Ziegenkäse (Rolle)
8
kleine Scheiben Baguettes
1 Bund
Rucola (ca. 60 g)
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Tomaten waschen und halbieren. Schalotten schälen und ebenfalls halbieren. Beides auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/4

Inzwischen Ziegenkäse in 8 Scheiben schneiden und auf den Baguettescheiben verteilen.

Schritt 3/4

Nach 20 Minuten Backzeit die Baguettescheiben zum Gemüse auf das Blech legen und weitere 5 Minuten backen.

Schritt 4/4

Inzwischen Rucola verlesen, waschen, trockenschleudern und auf 4 Tellern verteilen. Tomaten und Schalotten daraufgeben und je 2 Ziegenkäsetaler daraufsetzen. Mit Olivenöl beträufeln.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

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