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Gebratener Ziegenkäse mit Rucola

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratener Ziegenkäse mit Rucola

Gebratener Ziegenkäse mit Rucola - Würziger Käse auf knackigem Salat.

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205
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
8
200 g
Ziegenkäse (Rolle)
8
kleine Scheiben Baguettes
1 Bund
Rucola (ca. 60 g)
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Tomaten waschen und halbieren. Schalotten schälen und ebenfalls halbieren. Beides auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/4

Inzwischen Ziegenkäse in 8 Scheiben schneiden und auf den Baguettescheiben verteilen.

Schritt 3/4

Nach 20 Minuten Backzeit die Baguettescheiben zum Gemüse auf das Blech legen und weitere 5 Minuten backen.

Schritt 4/4

Inzwischen Rucola verlesen, waschen, trockenschleudern und auf 4 Tellern verteilen. Tomaten und Schalotten daraufgeben und je 2 Ziegenkäsetaler daraufsetzen. Mit Olivenöl beträufeln.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

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