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Gefüllte Tomaten mit Sonnenblumenkernen

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Gefüllte Tomaten mit Sonnenblumenkernen
216
kcal
Brennwert

Gefüllte Tomaten mit Sonnenblumenkernen - Klein und fein: Aromatisches Gemüse, mundgerecht serviert.

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren4,1 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe7,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien216
1 Portion enthält
Brennwert216
Eiweiß/Protein/g13
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g4,1
Kohlenhydrate/g16
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g7,5
BE1,5
Cholesterin/mg13
Harnsäure/mg44
Vitamin A/mg0,5
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg8,2
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg5,6
Vitamin B₆/mg0,8
Folsäure/μg156
Pantothensäure/mg1,3
Biotin/μg19,5
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg190
Kalium/mg977
Kalzium/mg230
Magnesium/mg80
Eisen/mg2
Jod/μg16
Zink/mg1,8

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
½ Bund
Rucola (40 g)
8
1
1
1 Stück
1 EL
100 g
2 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Tomaten waschen, Deckel abschneiden, Kerne herausschaben.

Schritt 2/6

Rucola und Salbei waschen und trockenschütteln. 4 Salbeiblätter beiseitestellen, den Rest mit Rucola fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/6

Paprikaschoten waschen, putzen und fein würfeln.

Schritt 4/6

Parmesan reiben und mit saurer Sahne und Frischkäse glattrühren. Rucola und gehackten Salbei, Sonnenblumenkerne und Paprikawürfel untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5/6

Eine kleine Auflaufform mit Öl auspinseln. Tomaten mit Frischkäsemasse füllen und in die Auflaufform setzen. Tomaten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 20 Minuten backen.

Schritt 6/6

Beiseitegelegte Salbeiblätter über die Tomaten geben.

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