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Gegrillte Fruchtspieße mit Sauce

Gegrillte Fruchtspieße mit Sauce
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20 min
Zubereitung
26 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleine Papaya
1
250 g
250 g
3 EL
1 EL
flüssiger Honig
2 EL
1
150 g
50 g
2 Stängel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Papaya schälen, halbieren und die Kerne herausschaben. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Ananasfruchtfleisch, Mango und Papaya in mundgerechte Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen und putzen. Das Öl mit dem Honig und dem Zitronensaft verrühren und die Spieße damit bepinseln. Unter regelmäßigem Wenden auf dem heißen Grill 5-6 Minuten bräunen lassen. Zwischendurch immer wieder mit dem Öl bestreichen.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/4
Für den Dip die Passionsfrucht halbieren und das Fruchtmark mit den Kernen herausschaben. Mit dem Joghurt und der Kokoscreme verrühren.
Schritt 3/4
Die Minze abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken.
Schritt 4/4
Die Spieße vom Grill nehmen und mit Minze bestreuen. Mit dem Dip servieren.

Zusätzlicher Tipp

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