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Gemüse-Käse-Gratin

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüse-Käse-Gratin
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25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
Erbsen tiefgekühlt
1
4 Stangen
grüner Spargel
80 g
1
1 TL
400 ml
60 g
Greyerzer frisch gerieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Erbsen auftauen lassen. Die Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und unten 1 cm kürzen. Längs in dünne Scheiben hobeln und die Scheiben in Abschnitte zerschneiden. Die Zuckerschoten waschen und putzen. Den Knoblauch schälen und hacken. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/2
Die Butter in einem Topf erhitzen, den Knoblauch darin glasig werden lassen. Mit der Sahne ablöschen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Muskat abschmecken und den Käse in der heißen Sahne auflösen. Das Gemüse in 4 Portions-Auflaufförmchen verteilen und die heiße Sahne-Käse-Mischung darüber verteilen. Im Backofen ca. 30 Minuten garen.

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