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Gemüse-Hackfleisch-Gratin

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Gemüse-Hackfleisch-Gratin
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
mehligkochende Kartoffeln
2
1
1 Stange
2
500 g
Hackfleisch gemischt
2 EL
1 Hand voll
frische Kräuter Petersilie, Salbei und Rosmarin
150 ml
Pfeffer aus der Mühle
3 EL
75 g
geriebener Käse z. B. Cheddar
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 25 Minuten gar kochen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/6

Die Möhren und die Zwiebel schälen und würfeln. Den Sellerie waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln.

Schritt 3/6

Das Hackfleisch in heißem Öl krümelig braten. Die Möhre, Zwiebel und den Sellerie dazu geben und etwa 5 Minuten mitbraten. Von der Hitze nehmen, die Kräuter und die Tomaten untermengen. Die Brühe angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/6

Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.

Schritt 5/6

Die Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und zerstampfen. Die Milch und den Käse untermengen.

Schritt 6/6

Das Hackfleisch in eine Auflaufform füllen und darauf das Kartoffelpüree streichen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.

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