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Gemüseauflauf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüseauflauf
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
2
200 g
50 g
250 ml
3
Chilipulver nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Eine backofengeeignete Form mit Butter ausfetten.
Schritt 2/4
Die Paprikaschoten waschen, putzen, die Kerne entfernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Alles zusammen mit dem Mais in eine Auflaufform schichten.
Schritt 3/4
Die Eier verquirlen, Sahne und den geriebenen Parmesan hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen, wer es gerne schärfer mag mischt noch etwas Chilipulver unter.
Schritt 4/4
Die Mischung über das Gemüse geben und den Auflauf für ca. 20-30 Min. im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze goldbraun backen.

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