Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Gemüserezepte für Diabetiker

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Diabetiker Obstsalat

Weihnachten für Diabetiker

11.070 Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

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Putenrouladen mit Spinat und Karotten-Kartoffel-Gratin

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45 Min.

85 Min.

811 kcal

Weinblätter mit Auberginen-Hirsecreme-Füllung

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40 Min.

110 Min.

744 kcal

Porterhouse-Steak mit Ofenkartoffel

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30 Min.

70 Min.

1098 kcal

Kräuterdressing

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15 Min.

155 kcal

Salatdressing mit Dill

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10 Min.

119 kcal

Gegrilltes Fleisch und Gemüse

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30 Min.

466 kcal

Gebratene Hähnchenkeule mit Rosmarin, Kartoffeln und Paprika

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60 Min.

602 kcal

Mozzarellabällchen mit Kräutern

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15 Min.

333 kcal

Kalbskarree mit frittierten Salbeiblättern

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105 Min.

475 kcal

Ricotta-Souffle mit grünem Spargel

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40 Min.

65 Min.

466 kcal

Thunfischsalat mit buntem Gemüse

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30 Min.

273 kcal

100

Tomaten mit Olivenpaste gefüllt

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15 Min.

165 kcal

Gebratene Jakobsmuscheln mit Champignons in Käse-Sahne-Sauce

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25 Min.

367 kcal

Pochierte Wachteleier mit schwarzem Trüffel

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30 Min.

192 kcal

Petersilienkartoffeln mit Chiliringen

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30 Min.

241 kcal

Kalbsschnitzel mit Spinatfüllung und Kartoffeltaler

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45 Min.

572 kcal

Terrine mit getrockneten Tomaten, Frischkäse und Oliven

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135 Min.

855 Min.

384 kcal

Steak und Kürbis vom Grill mit Avocadocreme

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40 Min.

48 Min.

742 kcal

Kokossuppe mit Hühnchen auf thailändische Art

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25 Min.

575 kcal

Linsen-Birnen-Salat mit Rucola

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15 Min.

338 kcal

Auberginenpaste

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15 Min.

35 Min.

142 kcal

100

Kartoffeln mit Nusskruste dazu Meerrettichdip

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45 Min.

587 kcal

Gehackte Eier mit Chicorée

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20 Min.

176 kcal

Lammkoteletts mit Kräuterhaube und Sommergemüse

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30 Min.

65 Min.

310 kcal

Gebackene Hähnchenschlegel mit Zwiebeln, Thymian und Rosmarin

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60 Min.

675 kcal

Curry mit Geflügel

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35 Min.

310 kcal

Hühnerkeulen, Radieschen und Birnen

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45 Min.

272 kcal

Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Limettenbutter

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45 Min.

394 kcal

Tortilla mit Kartoffel

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30 Min.

361 kcal

Auberginen-Kalbs-Salat mit getrockneten Tomaten

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45 Min.

90 Min.

296 kcal

100

Brotsalat mit verschiedenem Gemüse und Basilikum

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30 Min.

90 Min.

224 kcal

Tomatensauce mit Miesmuscheln

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30 Min.

424 kcal

Gegrillte halbe Paprika mit Schafskäse-Tomaten-Füllung

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20 Min.

205 kcal

Marinierter Ziegenkäse

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15 Min.

2153 kcal

Heringe in Marinade

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20 Min.

50 Min.

268 kcal

100

Lachs mit Kräutercremefüllung und Lauchgemüse

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30 Min.

100 Min.

201 kcal

Kartoffelgratin

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25 Min.

75 Min.

3791 kcal

Salat mit Essblüten

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15 Min.

124 kcal

Kartoffelküchlein

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20 Min.

40 Min.

303 kcal

Kokos-Hähnchen-Suppe

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30 Min.

45 Min.

442 kcal

Bunter Salat mit Räuchermakrele und Kartoffeln

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20 Min.

564 kcal

Thunfischfilet mit Mohn und Limettenabrieb

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15 Min.

315 kcal

Roastbeef mit grünen Bohnen und Kartoffelschnitzen

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25 Min.

60 Min.

673 kcal

Lachsfilet mit Gemüsetopping

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25 Min.

45 Min.

354 kcal

Rindfleischspieße mit Feigen

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20 Min.

88 Min.

377 kcal

Gemüseomelett mit Kräutern

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25 Min.

50 Min.

388 kcal

Paprika-Auberginen-Spieß mit Schafskäse auf Rosmarin

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30 Min.

50 Min.

296 kcal

Shrimps-Curry

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35 Min.

402 kcal

Sie möchten Ihrem zu hohen Blutzuckerspiegel den Kampf ansagen? Mit unseren phänomenal leckeren Rezepten ist dies kein Problem. Wir von EAT SMARTER haben für Sie viele tolle Ideen für Diabetes-Rezepte zusammengestellt. Mit einem Früchtequark mit Leinöl starten Sie Omega-3-Fettsäurereich in den Tag. Mittags geht es genussvoll mit einer Gemüse-Quinoa-Bowl mit Erdnuss-Dip weiter und abschließend können Sie den Tag mit einem eiweißreichen Gemüse-Omelett. Auch Naschen ist nicht verboten: Unsere cremige Cashew-Nicecream kann Ihnen den Tag trotz Diabetes versüßen.

Rezepte für Diabetiker vom Typ 2

Eine ausgewogene Ernährung ist neben der regelmäßigen körperlichen Bewegung ein Grundbaustein der erfolgreichen Diabetes-Behandlung. Diabetikern vom Typ 2 wird empfohlen falls nötig abzunehmen, fettarm zu essen, auf ein ausgewogenes Fettsäurespektrum zu achten, ballststoffreich zu essen, Fruchtzucker zu meiden und den Konsum von schnellen Kohlenhydraten (Zucker) einzuschränken. Unsere Rezepte können dabei helfen, denn die Rezepte für Diabetiker sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch noch besonders gut.

Pasta in Low-Carb: perfekt für Diabetiker

Bei Diabetes-Rezepten denken Sie wohl nicht an Pasta, oder? Wir schon, denn Low-Carb-Pasta belastet den Blutzuckerspiegel kaum. In unserer Diabetes-Rezeptsammlung finden Sie Pasta aus Zucchini, Möhren und Konjak-Nudeln. Aber auch Weizennudeln aus Vollkorn sind gelegentlich erlaubt, denn durch ihren hohen Ballaststoffanteil werden die Kohlenhydrate nur langsam verdaut und lassen den Blutzucker weniger ansteigen.

Welche Lebensmittel sind gut bei Diabetes?

Viele Lebensmittel können Diabetiker genauso essen wie Gesunde. Dazu zählen Vollkornprodukte, Pseudogetreide, jede Menge Gemüse, Obst und Milchprodukte. Einige Lebensmittel haben sogar einen positiven Effekt auf die Krankheit. Lauch und Topinambur enthalten zum Beispiel den löslichen Ballaststoff Inulin, welcher in der Lage ist, den Blutzuckerspiegel sowie das LDL-Cholesterin im Blut positiv zu beeinflussen.

Welche Lebensmittel bei Diabetes geeignet sind und was Sie bei einer Ernährung bei Diabetes beachten sollten, lesen Sie in unserem Themen-Special.