Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Käse-Kartoffelpüree

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40 Min.

467 kcal

Curry-Gemüse mit roten Linsen

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25 Min.

283 kcal

Fisch-Küchlein

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35 Min.

324 kcal

Gemüsegratin mit Gorgonzola

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50 Min.

509 kcal

Geflügelsalat mit Gemüse

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165 Min.

824 kcal

Feine Erbsensuppe

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35 Min.

Süße Haferflocken-Waffeln

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150 Min.

402 kcal

Bratkartoffeln mit Artischocken

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75 Min.

429 kcal

100

Chicoreesalat mit Joghurtdressing

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20 Min.

150 kcal

Kartoffelgratin mit Pute und Tomaten

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60 Min.

536 kcal

Chicoree mit Quarkcreme

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20 Min.

401 kcal

Gebackene Ricottanocken mit Auberginenpüree

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35 Min.

930 kcal

Mangold-Kokossuppe mit Hähnchen

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45 Min.

380 kcal

Fladenbrot schnell und einfach

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30 Min.

90 Min.

332 kcal

Gebratenes Rotbarschfilet mit Gemüse und Reis

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30 Min.

747 kcal

Polentataler mit Tomatensauce

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60 Min.

495 kcal

Seehechtfilet mit Gemüse

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20 Min.

414 kcal

Gebratener Seelachs mit Gurkengemüse

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20 Min.

348 kcal

Kartoffelcremesuppe mit Austern

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55 Min.

Kartoffel-Hackfleisch-Gratin

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75 Min.

480 kcal

Schwertfischsteaks mit Tomaten

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30 Min.

Feldsalat mit Fenchel und Avocado

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20 Min.

147 kcal

100

Champignons mit Krebssalatfüllung

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20 Min.

161 kcal

Brot mit Frischkäse und Tomaten

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10 Min.

345 kcal

Gegrillte Forellen

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25 Min.

286 kcal

Fischragout mit Fenchel

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30 Min.

Thunfischcurry

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120 Min.

886 kcal

Gefüllte Aubergine italienisch

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70 Min.

181 kcal

Pikante Ölmarinade

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5 Min.

161 kcal

Kartoffelsalat mit Zucchini

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95 Min.

273 kcal

Gegrilltes Lachskotelett mit Gemüse

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25 Min.

614 kcal

Tomatensalat mit Paprika

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15 Min.

Teigtaschen mit Frischkäse-Lauchfüllung

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60 Min.

540 kcal

Bunter Blattsalat mit Hähnchen

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15 Min.

376 kcal

Rosmarin-Lammhaxen

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195 Min.

2029 kcal

Kartoffeln mit Champignons im Ofen gebacken

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60 Min.

563 kcal

Panierte Mozzarella-Bällchen

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20 Min.

304 kcal

Gegrillter Schwertfisch mit Sardellenbutter

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40 Min.

Panierte Hähnchenbrust

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25 Min.

317 kcal

Für die ganze Familie

Bunte Gemüsesuppe mit Weißkohl

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25 Min.

96 kcal

100

Lachs mit Gemüsesauce

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20 Min.

Crab Cakes

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20 Min.

Tomatencremesauce

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35 Min.

170 kcal

Bechamelsauce

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60 Min.

180 kcal

Lammkeule mit Füllung

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270 Min.

989 kcal

Italienisches Omelette

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15 Min.

676 kcal

Gegrillter Schwertfisch mit Melonensalat

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30 Min.

232 kcal

100

Chili-Garnelen

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70 Min.

659 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.