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Kichererbsen nach nordindischer Art

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(4 Bewertungen)
Kichererbsen nach nordindischer Art
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
getrocknete Kichererbsen
200 g
mehligkochende Kartoffeln
4
1
4 EL
½ TL
½ TL
gemahlener Koriander
1 TL
½ TL
2
Tomaten oder 100 g stückige Tomaten (Dose)
2
2 EL
frisch gehackter Koriander
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kichererbsen über Nacht einweichen. Dann abgießen und mit 1,2 l Wasser zugedeckt bei milder Hitze ca. 1,5 Stunden gar köcheln lassen.
Schritt 2/2
Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Schalotten und Knoblauch schälen, die Schalotten in Ringe, den Knoblauch in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln im heißen Öl goldbraun anrösten, zum Garnieren 1 EL herausnehmen und zum Rest den Knoblauch, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Garam Masala und Kurkuma geben, kurz mitschwitzen lassen, dann die Kartoffeln, die abgegossenen Kichererbsen und ca. 100 ml Wasser zufügen. Die Tomaten und Chilischoten waschen, die Tomaten grob würfeln, mit den Chilischoten in den Topf geben und alles zugedeckt ca. 30 Minuten leise köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und falls nötig noch etwas Wasser zugeben. Zum Schluss mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und den frischen Koriander untermengen. Auf Schüsseln verteilen und mit den restlichen Schalotten garniert servieren.
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Kommentare

 
Sehr leckeres und schnelles Rezept. Es hat sehr sehr sehr gut geschmeckt! :) Ich habe die Version mit Tomaten aus der Dose genommen, dann hat dieses Gericht noch eine schöne tomatige Soße und dadurch geht es noch schneller dies zu zubereiten.

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