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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink

Breakfast Mary

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink

Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink - Gesunde Alternative für Frühstücksmuffel

10
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81
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
½
3 Stiele
275 g
1 TL
½
200 ml
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Küchengeräte

1 Schüssel, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Schneebesen, 2 Gläser, 1 Zitruspresse

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink Zubereitung Schritt 1

Halbe Chilischote abspülen, trockenreiben, entkernen und fein hacken. Basilikum waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen, einige ggf. zum Garnieren zurücklegen, die anderen fein schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Basilikum richtig waschen und die Blättchen abzupfen
Video Tipp
Wie Sie Basilikumblätter gekonnt fein hacken
Video Tipp
Wie Sie eine Chilischote am besten waschen, putzen und hacken
Schritt 2/4
Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink Zubereitung Schritt 2

Chili und Basilikum mit Dickmilch und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In 2 Gläser füllen und für etwa 15 Minuten kalt stellen.

Schritt 3/4
Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink Zubereitung Schritt 3

Zitrone auspressen. Tomatensaft mit etwa 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Schritt 4/4
Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink Zubereitung Schritt 4

Den Tomatensaft vorsichtig in die Gläser mit der Dickmilch gießen, sodass 2 Schichten entstehen, z.B. über einen Löffelrücken ins Glas laufen lassen. Nach Belieben mit Basilikum garnieren und sofort servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Das tut uns leid. Wir behandeln die Kommentare unserer User sehr pfleglich und so dürfte dies eigentlich nicht passieren. Möchten Sie uns den Kommentar noch einmal senden?
 
P.S. Der Kommentar bezog sich auf ein anderes Rezept - Grapefruit-Tomate.... sorry. Nichtsdestotrotz wurde auch der nicht gepostet, dabei war es eine ganz normale Stellungnahme, bzw. Kommentar, verstehe ich nicht und passt nicht zu Eatsmarter und das war in letzter Zeit nicht nur einmal so.
 
Werden hier eigentlich Kommentare, bzw. Fragen noch gepostet? Mein letzter, was jedenfalls dieses Rezept hier angeht, ist schon zwei Wochen her... und das betrifft nicht nur dieses Rezept.
 
Kann ich statt Chilischote auch Chiliflocken nehmen? Und wieviel? LG schoenchen EAT SMARTER sagt: Dann würden wir lieber Tabasco empfehlen und bei Dosierung zwischendurch probieren.
 
Habe gerade gelesen, dass die fettarme Variante der Dickmilch gemeint ist, womit sich meine Frage schon beanwortet hat. Sorry. Nur bekomme ich hier häufiger die 3,5 %-tige. Muss wohl noch weitersuchen.

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