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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink

Breakfast Mary

Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink

Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink - Gesunde Alternative für Frühstücksmuffel

81
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Schüssel, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Schneebesen, 2 Gläser, 1 Zitruspresse

Zubereitungsschritte

Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink Zubereitung Schritt 1
1

Halbe Chilischote abspülen, trockenreiben, entkernen und fein hacken. Basilikum waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen, einige ggf. zum Garnieren zurücklegen, die anderen fein schneiden.

Wie Sie Basilikum richtig waschen und die Blättchen abzupfen
Wie Sie Basilikumblätter gekonnt fein hacken
Wie Sie eine Chilischote am besten waschen, putzen und hacken
Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink Zubereitung Schritt 2
2

Chili und Basilikum mit Dickmilch und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In 2 Gläser füllen und für etwa 15 Minuten kalt stellen.

Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink Zubereitung Schritt 3
3

Zitrone auspressen. Tomatensaft mit etwa 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink Zubereitung Schritt 4
4

Den Tomatensaft vorsichtig in die Gläser mit der Dickmilch gießen, sodass 2 Schichten entstehen, z.B. über einen Löffelrücken ins Glas laufen lassen. Nach Belieben mit Basilikum garnieren und sofort servieren.

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