Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Lachs-Blinis

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35 Min.

75 Min.

320 kcal

Ravioli gefüllt mit Pilzen

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60 Min.

85 Min.

121 kcal

Wokgemüse mit Kartoffeln, Paprika und Frühlingszwiebeln

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20 Min.

32 Min.

243 kcal

Reis mit Kräutern

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15 Min.

40 Min.

451 kcal

Veganes Chili sin carne

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25 Min.

45 Min.

461 kcal

Gurkensüppchen mit Minze

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20 Min.

186 kcal

100

Gegrillte Aubergine, Paprika, Zucchini und Tomaten

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20 Min.

35 Min.

241 kcal

Rührei mit Flusskrebsen und Cashewdip

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20 Min.

25 Min.

Geschmorte Lammkeule mit Pesto

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30 Min.

510 Min.

706 kcal

Pellkartoffel mit Schnittlauch und Crème fraîche

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10 Min.

35 Min.

Kabeljau mit Pesto und Gemüse

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40 Min.

65 Min.

314 kcal

Gebratene Lammkeule

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30 Min.

150 Min.

546 kcal

Gemüse im Backteig

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25 Min.

37 Min.

344 kcal

Grüner Tomatensalat

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15 Min.

293 kcal

Vegetarische Bratlinge mit Dinkel und Schafskäse

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20 Min.

90 Min.

606 kcal

Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf nach japanischer Art

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25 Min.

165 Min.

361 kcal

Marinierte Zucchini zum Grillen

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15 Min.

85 Min.

232 kcal

100

Chiesisches Fondue mit Brühe

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25 Min.

50 Min.

422 kcal

Spargel-Kartoffel-Frittata

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15 Min.

45 Min.

408 kcal

Saisonale Küche

Weißer Spargelsalat mit Petersilie

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45 Min.

139 kcal

Hackfleischspieße mit Spargel

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30 Min.

48 Min.

460 kcal

Indisches Brathähnchen

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25 Min.

85 Min.

715 kcal

Gebackener Karpfen in Salzkruste

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30 Min.

165 Min.

978 kcal

Paprika-Frischkäse-Schichtspeise

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25 Min.

332 kcal

Deftiger Rindfleischeintopf

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40 Min.

205 Min.

690 kcal

Wrapröllchen mit Frischkäsefüllung

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30 Min.

80 Min.

501 kcal

Hähnchenkeulen und Gemüse im Backpapier gegart

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30 Min.

75 Min.

428 kcal

Asia-Hühnersuppe

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20 Min.

28 Min.

Fleischbrühe zubereiten

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10 Min.

130 Min.

544 kcal

Orientalischer Pilaw-Reis

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25 Min.

80 Min.

544 kcal

Parmesanschälchen mit Kaviar und Sauerrahm

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10 Min.

22 Min.

231 kcal

Klare Suppe mit Gemüse und zweierlei Klößchen

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45 Min.

210 Min.

603 kcal

Fisch-Kartoffel-Frikadelle mit verlorenem Ei

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45 Min.

95 Min.

9391 kcal

Rehschnitzel mit Nusspanade und Kartoffel-Wirsing-Püree

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45 Min.

75 Min.

Hackfleischauflauf mit Püree-Haube

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60 Min.

105 Min.

741 kcal

Tomaten-Mozzarella-Kuchen

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20 Min.

45 Min.

1874 kcal

Tofu-Frikadelle mit Zucchini

(0)

25 Min.

45 Min.

475 kcal

Spinattarte mit Ziegenkäse

(0)

20 Min.

175 Min.

585 kcal

Süßkartoffeln mit Gemüsefüllung

(0)

45 Min.

105 Min.

561 kcal

Überbackene Tomaten mit Kräuterbröseln

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15 Min.

40 Min.

304 kcal

Gegrillte Hirschkoteletts mit Gemüse

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15 Min.

135 Min.

Gurken-Joghurt-Smoothie

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10 Min.

123 kcal

Gemüsesuppe mit Roter Bete und Suppenfleisch

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45 Min.

205 Min.

288 kcal

Gebratener Lachs mit Kartoffel-Lauch-Püree

(0)

20 Min.

50 Min.

575 kcal

Buchweizen-Gemüse-Auflauf mit Hackbällchen

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30 Min.

60 Min.

671 kcal

Frisches Weißbrot mit Pinienkernen

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30 Min.

110 Min.

2333 kcal

Brotaufstrich mit Tofu und Paprika

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10 Min.

1 kcal

Auberginenschnitzel mit Käsefüllung

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40 Min.

65 Min.

492 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.