Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Lachsforellenfilet mit Kartoffeln aus dem Ofen

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25 Min.

75 Min.

497 kcal

Curry mit roten Linsen

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15 Min.

30 Min.

533 kcal

Zunge mit Gemüse und Kartoffeln

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40 Min.

190 Min.

820 kcal

Grüner-Spargel mit Radieschen aus der Pfanne

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20 Min.

28 Min.

Blumenkohl-Brokkoli-Suppe mit Polentanocken

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35 Min.

70 Min.

279 kcal

Quinoa-Eintopf mit Mais und Bohnen

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25 Min.

50 Min.

317 kcal

Fischmarinade mit indischen Aromen

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10 Min.

250 Min.

33 kcal

Gebratenes Gemüse

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15 Min.

21 Min.

261 kcal

100

Dip mit Frischkäse und Paprika

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10 Min.

360 kcal

Gegrilltes Steak mit Spinat-Pilz-Gemüse

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40 Min.

70 Min.

555 kcal

Zucchini und Auberginen vom Grill

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15 Min.

35 Min.

147 kcal

Rindfleischsuppe

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50 Min.

190 Min.

405 kcal

100

Indisches Blumenkohlcurry

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15 Min.

45 Min.

272 kcal

Getrocknete Tomaten in Öl eingelegt

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30 Min.

510 Min.

1084 kcal

Gurkenschälchen mit Thunfisch gefüllt

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20 Min.

301 kcal

Romana-Erbsensalat mit Shrimps

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25 Min.

31 Min.

288 kcal

Gebratene Pastinaken mit Knoblauch

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10 Min.

25 Min.

171 kcal

100

Suppe mit Sauerampfer, Kartoffel und Ei

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20 Min.

50 Min.

294 kcal

Gemüse-Rindfleisch-Eintopf

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35 Min.

200 Min.

443 kcal

100

Käsespätzle mit Zwiebeln

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20 Min.

40 Min.

737 kcal

Überbackene Polentaschnitten mit Spargel

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25 Min.

85 Min.

353 kcal

Balsamico-Rinderbraten mit Kartoffeln und Zwiebeln

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35 Min.

215 Min.

968 kcal

Folienkartoffeln mit schwarzen Oliven und Feta

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15 Min.

75 Min.

399 kcal

Rosenkohl in Brühe

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25 Min.

40 Min.

167 kcal

Lachs-Millefeuille

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30 Min.

537 kcal

Ragout mit Gemüse und Nüssen

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20 Min.

30 Min.

302 kcal

Pürierte Suppe aus verschiedenen Gemüsen

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20 Min.

40 Min.

165 kcal

Forelle und Gemüse vom Grill

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25 Min.

50 Min.

317 kcal

Lachsfilet aus der Folie mit Gemüse

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25 Min.

45 Min.

475 kcal

Gemüseauflauf mit Käsekruste

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30 Min.

75 Min.

445 kcal

Vegane Kartoffel-Kräuter-Timbale

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25 Min.

75 Min.

Putenröllchen mit Zucchini-Tomaten-Gemüse und Reis

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40 Min.

75 Min.

615 kcal

Kroketten aus Kartoffeln und Quinoa

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30 Min.

245 Min.

464 kcal

T-Bone-Steak mit Ofengemüse

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30 Min.

70 Min.

869 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Joghurt-Dill-Sauce

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15 Min.

45 Min.

1 kcal

Pfannkuchen mit cremiger Lachsfüllung

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45 Min.

75 Min.

411 kcal

Pestobrot

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45 Min.

135 Min.

2593 kcal

Bohnen-Walnuss-Aufstrich

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15 Min.

226 kcal

Käseschnecke nach Bosnischer Art

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60 Min.

135 Min.

3088 kcal

Kräuter-Lassi

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10 Min.

97 kcal

Knuspriges Hähnchen

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25 Min.

115 Min.

400 kcal

Sesamaufstrich mit Kräutern

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10 Min.

3 kcal

Gelbe Linsensuppe mit Möhren und Koriander

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15 Min.

35 Min.

371 kcal

Auberginen im Backteig mit Aioli

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50 Min.

100 Min.

285 kcal

Garnelen-Paprika-Spieße vom Grill

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30 Min.

68 Min.

341 kcal

Grüner Spargel und Hähnchenbrust aus dem Wok

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20 Min.

30 Min.

355 kcal

Gefüllte Tomaten mit Feta und Frühlingszwiebeln

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20 Min.

37 Min.

215 kcal

Vollkornknäckebrot

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15 Min.

135 Min.

2019 kcal

100

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.