Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Marinierte Sardinen

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25 Min.

1465 Min.

175 kcal

Kichererbsenbällchen

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30 Min.

750 Min.

1686 kcal

100

Schnitzel mit Currysauce und Zwiebeln

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25 Min.

576 kcal

Pilzsauce

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145 Min.

212 kcal

100

Zitronenkartoffeln

(0)

30 Min.

Knoblauchbutter-Kräuterbutter

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20 Min.

236 kcal

Batavia-Fisch-Röllchen

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30 Min.

134 kcal

Steinbutt mit Räucherlachsfüllung zubereiten

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35 Min.

282 kcal

Kräuterbutter

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5 Min.

80 Min.

Frittierter Fisch mit Kräuterdip

(0)

25 Min.

40 Min.

599 kcal

Mais-Lauchsuppe mit Krebsfleisch

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15 Min.

30 Min.

323 kcal

Putenschnitzel mit Paprika

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10 Min.

20 Min.

353 kcal

Käseklößchen mit Mangold

(0)

30 Min.

45 Min.

Letscho

(0)

30 Min.

55 Min.

113 kcal

Safrannudeln mit Tintenfisch

(0)

30 Min.

80 Min.

615 kcal

Kartoffeln mit Quark

(0)

15 Min.

45 Min.

338 kcal

Zucchiniröllchen mit Frischkäsefüllung

(0)

22 Min.

27 Min.

258 kcal

Geflügelgeschnetzeltes

(0)

20 Min.

60 Min.

297 kcal

Panierte Fischfilets

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10 Min.

15 Min.

Obatzda

(0)

15 Min.

251 kcal

Lachs mit Linsengemüse

(0)

30 Min.

50 Min.

525 kcal

Hähnchenspieß

(0)

20 Min.

165 Min.

459 kcal

Artischockensalat mit Bohnen

(0)

25 Min.

790 Min.

210 kcal

Ricottaklößchen

(0)

30 Min.

45 Min.

Hähnchen-Gemüseeintopf

(0)

30 Min.

55 Min.

363 kcal

Zucchini-Couscous

(0)

25 Min.

35 Min.

402 kcal

Suppenfleisch mit Kräutersauce

(0)

20 Min.

170 Min.

664 kcal

Deftige Sauerampfersuppe

(0)

40 Min.

235 Min.

461 kcal

Tomaten-Bohnen

(0)

15 Min.

19 Min.

78 kcal

Minipizzen mit Gemüse

(0)

60 Min.

120 Min.

235 kcal

Pochierte Eier

(0)

35 Min.

50 Min.

422 kcal

Kartoffelgratin mit Paprikaa

(0)

25 Min.

60 Min.

662 kcal

Kalte Gurkensuppe

(0)

25 Min.

136 kcal

100

Möhrensaft mit Apfel

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10 Min.

153 kcal

100

Mediterrane Makrele

(0)

15 Min.

25 Min.

518 kcal

Schweinefilet

(0)

25 Min.

33 Min.

232 kcal

Lachs-Pfannkuchen

(0)

25 Min.

50 Min.

401 kcal

Lammkoteletts

(0)

20 Min.

40 Min.

Tomatenessig

(0)

10 Min.

1 kcal

100

Gebratenes Rindfleisch mit Pilzen

(0)

20 Min.

25 Min.

293 kcal

Ente mit Rösti

(0)

35 Min.

90 Min.

666 kcal

Hummer-Frischgratin mit Kartoffeln

(0)

25 Min.

60 Min.

407 kcal

Brokkoli-Reissalat

(0)

25 Min.

50 Min.

330 kcal

Mozzarella mit Tomatendressing

(0)

20 Min.

266 kcal

Büffelmozzarella mit Mango

(0)

15 Min.

279 kcal

Quinoa-Gemüsesalat

(0)

50 Min.

85 Min.

442 kcal

100

Mini-Quiche mit Paprika

(0)

40 Min.

105 Min.

494 kcal

Loup de mer mit Gemüse

(0)

25 Min.

50 Min.

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.