Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Käse-Sesam-Pfannkuchen

mit Paprikagemüse

(1)

50 Min.

Entenbrust mit Rosenkohl

(1)

45 Min.

520 kcal

Vanille-Mandel-Dressing

(1)

10 Min.

57 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Tomatensalat mit gratiniertem Ziegenkäse

(1)

30 Min.

341 kcal

Smarte Hausmannskost

Pfälzer Kartoffelsuppe

(1)

30 Min.

825 kcal

Figurbewusst genießen

Asia-Pfanne mit Pute und zartem Wokgemüse

(1)

45 Min.

268 kcal

Gegrillter Zucchinisalat

mit Kräuterdressing

(1)

20 Min.

30 Min.

331 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Wachteln mit Rosmarin und Kartoffeln aus dem Ofen

(1)

35 Min.

80 Min.

442 kcal

Spargel mit Mango-Salsa

(1)

30 Min.

Gratinierter Spargel

(1)

50 Min.

70 Min.

323 kcal

Gemüse-Hähnchen-Pfanne

(1)

40 Min.

410 kcal

Smarte Energiebombe

Wirsinglasagne mit Hackfleisch

(1)

30 Min.

65 Min.

658 kcal

Erfrischend und leicht

Mango-Passionsfrucht-Lassi

(1)

10 Min.

403 kcal

Clever naschen

Kirsch-Crumble

(1)

15 Min.

40 Min.

615 kcal

Zucchini-Tortilla mit Räucherlachs und Meerrettich

(1)

40 Min.

285 kcal

Thunfisch-Mais-Bratlinge

(1)

30 Min.

45 Min.

492 kcal

Weihnachtlicher Lachs mit Mandeln gefüllt

(1)

30 Min.

65 Min.

735 kcal

Leichtes Mittagessen

Petersilien-Gazpacho

(1)

80 Min.

186 kcal

Mit Kartoffelpüree gefüllte Paprikaschoten

(1)

75 Min.

Gesunde Gourmet-Küche

Reh mit Pfifferlingsauce

(1)

40 Min.

523 kcal

Artischocken mit Kartoffelcreme

(1)

50 Min.

261 kcal

100

Käse-Brötchen mit Tomaten

(1)

10 Min.

388 kcal

Mediterraner Gemüseauflauf

(1)

80 Min.

262 kcal

Gute-Laune-Rezept

Johannisbeerwein

(1)

40 Min.

160 kcal

Blattsalat mit Quinoa und Tomaten

(1)

25 Min.

Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln

(1)

20 Min.

79 kcal

Erdbeer-Mascarpone-Gratin

(1)

45 Min.

383 kcal

Leichtes Mittagessen

Gemüsesuppe mit Avocado

(1)

20 Min.

684 kcal

Gebratenes Fischfilet mit Zwiebelsauce

(1)

15 Min.

430 kcal

Chicken Tandoori

(1)

540 Min.

Eiweißreich und vegan

Türkischer Bohnensalat

(1)

10 Min.

372 kcal

Gut für die Haut

Blattsalat mit Aloe Vera

(1)

20 Min.

129 kcal

Lachs mit Kapernsauce und Kartoffeln

(1)

35 Min.

632 kcal

Klassiker mal anders

Würzige Kürbissuppe mit Reis

(1)

30 Min.

50 Min.

250 kcal

Pute mit Kürbis

(1)

30 Min.

535 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Nudeln mit Tomaten-Muschelsauce

(1)

25 Min.

422 kcal

Beugt Erkältungen vor

Omas Gemüsesuppe

(1)

30 Min.

111 kcal

100

Gegrillte Lammspieße

(1)

200 Min.

581 kcal

Klassiker mal anders

Suppenfleisch mit Gemüse

(1)

180 Min.

703 kcal

Tintenfisch mit Tomatensauce

(1)

45 Min.

233 kcal

Gegrillter Radicchio

(1)

20 Min.

656 kcal

Leichtes Mittagessen

Frühlingsgemüsesuppe

(1)

15 Min.

25 Min.

71 kcal

100

Kräuter-Gnocchi

(1)

50 Min.

95 Min.

543 kcal

Vegan für Genießer

Cremige Gemüsesuppe vegan

(1)

20 Min.

45 Min.

233 kcal

Griechischer Salat mit Minze

(1)

35 Min.

Omelette mit Kräutern

(1)

20 Min.

35 Min.

358 kcal

Omelette mit Krabben und Frühlingszwiebeln

(1)

15 Min.

257 kcal

Seelenwärmer

Verschiedene Crostini

(1)

35 Min.

55 Min.

313 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.