Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Lachsforelle im Salzmantel herstellen

(1)

40 Min.

85 Min.

886 kcal

Für die ganze Familie

Fleischspieße mit Gemüse aus dem Ofen

(1)

40 Min.

110 Min.

383 kcal

Regionale Küche

Maultaschen mit Ricotta-Spinat-Füllung

(1)

80 Min.

130 Min.

486 kcal

Rindfleischsalat mit Balsamico und Zwiebeln

(1)

30 Min.

190 Min.

306 kcal

Smarter Klassiker

Gebratenes Schweinefilet

(1)

30 Min.

65 Min.

179 kcal

Thunfischkuchen

(1)

40 Min.

115 Min.

4636 kcal

Clever naschen

Käse-Sahne-Torte

(1)

45 Min.

200 Min.

184 kcal

Figurbewusst genießen

Granita aus Espresso

(1)

20 Min.

200 Min.

108 kcal

Gratiniertes Würzfleisch mit Pilzen

(1)

40 Min.

145 Min.

Backen mit Vollkorn

Schokoschnitten mit Kirschen

(1)

45 Min.

310 Min.

171 kcal

Raukesalat mit Batavia und Orangen

(1)

30 Min.

145 kcal

100

Verschiedene Kräuterbutter

(1)

15 Min.

3728 kcal

Klassiker für Vegetarier

Kartoffelauflauf mit Zucchini

(1)

25 Min.

65 Min.

397 kcal

Rosenkohl-Maronen-Auflauf

(1)

35 Min.

65 Min.

691 kcal

Balkanteller mit Cevapcici und Schaschlik

(1)

60 Min.

100 Min.

1291 kcal

Chutney von der Feige

(1)

15 Min.

55 Min.

114 kcal

Dip mit Pilzen

(1)

10 Min.

75 kcal

Tomatenvinaigrette

(1)

15 Min.

179 kcal

Zucchini einlegen nach Omas Rezept

(1)

25 Min.

269 kcal

100

Senf-Rotbarsch mit Zitrone

(1)

30 Min.

40 Min.

338 kcal

Platte mit Eiern

(1)

20 Min.

446 kcal

Gegrillter Maiskolben

(1)

5 Min.

30 Min.

134 kcal

Waller vom Grill mit Gemüse

(1)

45 Min.

70 Min.

583 kcal

Einfache Erbsensuppe

(1)

15 Min.

35 Min.

268 kcal

Smarter Klassiker

selbstgemachte Calzone

(1)

45 Min.

135 Min.

360 kcal

Fenchel im Backofen mit Parmesan

(1)

30 Min.

55 Min.

111 kcal

Seelenwärmer

Kartoffelgratin

(1)

20 Min.

80 Min.

507 kcal

Vegetarisch abnehmen

Ofenkartoffeln mit Quark

(1)

15 Min.

45 Min.

507 kcal

Reis-Champignongratin

(1)

20 Min.

60 Min.

509 kcal

Möhren-Käseauflauf

(1)

20 Min.

45 Min.

525 kcal

Pikante Scones

(1)

30 Min.

45 Min.

185 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Gemüseterrine ohne Gelatine

(1)

50 Min.

170 Min.

350 kcal

Gesundes Grundrezept

Senfsauce zu Fisch

(1)

5 Min.

20 Min.

297 kcal

Leichtes Mittagessen

Nudeln mit grünem Gemüse

(1)

25 Min.

40 Min.

357 kcal

100

Superfood aus der Heimat

Blumenkohl mit Bröselbutter

(1)

10 Min.

20 Min.

224 kcal

Klassiker in Low Carb

Mit Käse gefüllte Zucchini

(1)

15 Min.

40 Min.

274 kcal

Smarte Hausmannskost

Lauchsuppe mit Käse und Fleischbällchen

(1)

40 Min.

60 Min.

684 kcal

Gebratene Austernpilze mit Knoblauch

(1)

10 Min.

14 Min.

132 kcal

Kalorienarm überbacken

Chili con Carne aus dem Ofen

(1)

15 Min.

85 Min.

487 kcal

Besonders eiweißreich

Geschmorte Hasenkeulen

(1)

20 Min.

60 Min.

537 kcal

Mangosauce

(1)

15 Min.

585 kcal

Smarte Hausmannskost

Pastinaken-Hackfleisch-Auflauf

(1)

30 Min.

70 Min.

525 kcal

Rosenkohl-Auflauf

(1)

30 Min.

75 Min.

697 kcal

Vegetarisch für Genießer

Auberginen-Basilikum-Gnocchi

(1)

60 Min.

120 Min.

246 kcal

Gesunder Feierabend

Chili con Carne mit Käse

(1)

30 Min.

75 Min.

607 kcal

Würziger Estragonessig

(1)

50 Min.

305 kcal

Klassiker mal anders

Lachskuchen

(1)

60 Min.

175 Min.

365 kcal

5-Zutaten-Küche

Country Potatoes

(1)

10 Min.

50 Min.

228 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.