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Gemüsesuppe mit Pute

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüsesuppe mit Pute
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1
300 g
1
1
1 EL
700 ml
1 Packung
1 Zweig
Oregano je 1 Zweig
Rosmarin je 1 Zweig
1 EL
geriebener Parmesan
2 EL
feingeschnittenes Basilikum
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz anbraten. Das Fleisch zufügen und kurz mitbraten. Brühe angießen und aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen.
Schritt 3/3
Zucchiniwürfel, Suppengemüse und Kräuter zugeben und zugedeckt noch ca. 15 Min. köcheln lassen. Mit Parmesan und Basilikum bestreut servieren.

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