Rheuma Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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Laktosefreier Kürbisauflauf mit Paprika Rezept
Laktosefreier Kürbisauflauf mit Paprika
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40 Min.

95 Min.

712 kcal

83
Grünes Eis Rezept
Grünes Eis
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20 Min.

260 Min.

Langostinen-Ceviche Rezept
Langostinen-Ceviche
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15 Min.

35 Min.

147 kcal

90
Matchatee mit Milchschaum Rezept
Matchatee mit Milchschaum
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15 Min.

15 Min.

33 kcal

79
Gebackene Gemüse-Spieße Rezept
Gebackene Gemüse-Spieße
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25 Min.

45 Min.

201 kcal

100
Melonenkaltschale Rezept
Melonenkaltschale
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25 Min.

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122 kcal

92
Tee-Panna Cotta Rezept
Tee-Panna Cotta
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10 Min.

190 Min.

183 kcal

67
Fenchel-Grapefruitsalat Rezept
Fenchel-Grapefruitsalat
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15 Min.

15 Min.

233 kcal

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Tintenfischsalat Rezept
Tintenfischsalat
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20 Min.

21 Min.

272 kcal

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Queller mit Schellfisch Rezept
Queller mit Schellfisch
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15 Min.

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Gegrillte Pilze Rezept
Gegrillte Pilze
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20 Min.

28 Min.

185 kcal

98
Scampi vom Grill Rezept
Scampi vom Grill
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10 Min.

79 Min.

259 kcal

94
Pfirsich-Crumble vegan Rezept
Pfirsich-Crumble vegan
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30 Min.

50 Min.

610 kcal

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Smoothie mit Kräutern Rezept
Smoothie mit Kräutern
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Kiwismoothie Rezept
Kiwismoothie
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10 Min.

Spinat-Koriandersuppe mit Käse-Spießchen Rezept
Spinat-Koriandersuppe mit Käse-Spießchen
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25 Min.

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127 kcal

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Shrimps mit fruchtiger Salsa Rezept
Shrimps mit fruchtiger Salsa
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30 Min.

34 Min.

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Mangosmoothie Rezept
Mangosmoothie
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15 Min.

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222 kcal

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Shrimp-Cocktail Rezept
Shrimp-Cocktail
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Scharfe Mais-Kartoffelsuppe Rezept
Scharfe Mais-Kartoffelsuppe
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25 Min.

50 Min.

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Fruchtiger Hafersalat Rezept
Fruchtiger Hafersalat
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50 Min.

100 Min.

538 kcal

95
Paprika-Pourlade Rezept
Paprika-Pourlade
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70 Min.

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Gemüseeintopf mit Lamm Rezept
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90 Min.

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347 kcal

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Gefüllte Zucchiniblüten mit Tomatensauce Rezept
Gefüllte Zucchiniblüten mit Tomatensauce
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60 Min.

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458 kcal

82
Gegrillte, marinierte Hähnchenteile Rezept
Gegrillte, marinierte Hähnchenteile
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280 Min.

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1075 kcal

92
Karpfen mit Spinat und Gemüsesouffle Rezept
Karpfen mit Spinat und Gemüsesouffle
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70 Min.

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413 kcal

77
Grapefruit-Kressesalat Rezept
Grapefruit-Kressesalat
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25 Min.

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Gratinierte Kartoffeln Rezept
Gratinierte Kartoffeln
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40 Min.

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404 kcal

92
Kalbshaxe Rezept
Kalbshaxe
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70 Min.

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691 kcal

67
Reispfanne mit Tofu und Pilzen Rezept
Reispfanne mit Tofu und Pilzen
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55 Min.

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474 kcal

93
Überbackenes Ratatouille Rezept
Überbackenes Ratatouille
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35 Min.

65 Min.

248 kcal

96
Gemüsepfanne mit Quark Rezept
Gemüsepfanne mit Quark
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75 Min.

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Bunter Kürbiseintopf mit Hähnchen Rezept
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90 Min.

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735 kcal

96
Kalbsfond herstellen Rezept
Kalbsfond herstellen
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200 Min.

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179 kcal

100
Tiefkühlen von Kalbsfond Rezept
Tiefkühlen von Kalbsfond
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210 Min.

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179 kcal

100
Frischkäse-Mais-Suppe mit Karotten Rezept
Frischkäse-Mais-Suppe mit Karotten
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25 Min.

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436 kcal

87
Hähnchenteile mit Gemüse Rezept
Hähnchenteile mit Gemüse
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60 Min.

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539 kcal

95
Bohnensalat mit Lauch Rezept
Bohnensalat mit Lauch
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80 Min.

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Melonen-Garnelen-Reissalat Rezept
Melonen-Garnelen-Reissalat
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45 Min.

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301 kcal

87
Mais vom Grill mit scharfer Kräuterbutter Rezept
Mais vom Grill mit scharfer Kräuterbutter
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30 Min.

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439 kcal

79
Bohnensuppe mit Polenta Rezept
Bohnensuppe mit Polenta
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50 Min.

50 Min.

Gemüsegratin mit Kürbis und Fenchel Rezept
Gemüsegratin mit Kürbis und Fenchel
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20 Min.

60 Min.

Hefe Osterhase Rezept
Kochen für Kinder
Hefe Osterhase
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25 Min.

90 Min.

827 kcal

72
Garnelen-Sushi Rezept
Garnelen-Sushi
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20 Min.

20 Min.

276 kcal

71
Matjes in süßsaurer Sahnesauce Rezept
Matjes in süßsaurer Sahnesauce
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45 Min.

45 Min.

676 kcal

95
Asia-Nudeln mit Wokgemüse Rezept
Asia-Nudeln mit Wokgemüse
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30 Min.

30 Min.

Gemüsepfanne süß-sauer mit Kapern und grünen Oliven Rezept
Gemüsepfanne süß-sauer mit Kapern und grünen Oliven
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30 Min.

30 Min.

143 kcal

87
Kartoffelpüree mit Frühlingslauch Rezept
Kartoffelpüree mit Frühlingslauch
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30 Min.

30 Min.

232 kcal

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Rheuma-Rezepte von EAT SMARTER: Die rheumatoide Arthritis, oft nur Rheuma genannt, ist eine chronische Gelenkentzündung. Eine Rheumadiät kann die Erkrankung zwar nicht heilen, aber die Beschwerden lindern. Lassen Sie sich von unseren Rheuma-Rezepten für Frühstück, Mittag und Abendessen inspirieren!

Sie leiden an rheumatoider Arthritis? Unsere abwechslungsreichen Rheuma-Mittagessen-Rezepte leisten einen wertvollen Beitrag: Hier können Sie jede Menge Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien tanken, die das Entzündungsgeschehen ausbremsen. 

Weniger Beschwerden dank smarter Rheuma-Mittagessen-Rezepte

Bei entzündlichem Rheuma sollten Sie nicht zu viel Fleisch- und Wurstwaren sowie Eier essen. Warum? Diese Lebensmittel liefern besonders viel Arachidonsäure, aus denen entzündungsfördernde Botenstoffe entstehen – und die begünstigen die Entzündungen der Gelenke.

Natürliche Gegenspieler der Arachidonsäure sind die Omega-3-Fettsäuren, die in fetten Kaltwasserfischen wie Forelle, Hering, Heilbutt, Lachs, Makrele, Sardine und Thunfisch stecken. Dabei muss es nicht immer Lachs sein, wie wäre es mit dem Melonensalat mit geräucherter Forelle oder dem bunten Kartoffel-Hering-Salat

Aber auch die Gemüseküche hält einige Waffen parat: Antioxidantien aus Obst, Gemüse und Kräutern versprechen ebenso Linderung. Kulinarische Beispiele sind der Gemüse-Linsen-Eintopf mit Erbsen und Penne mit Tomatensauce und Kichererbsen.

Hilfreiche Infos für richtigen Ernährung bei Rheuma sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.

Weniger Beschwerden dank smarter Rheuma-Rezepte

Die Basis bildet die Veggie-Küche, denn insbesondere Fleisch und Wurst liefern entzündungsfördernde Arachidonsäure. Prima Gegenspieler sind die Omega-3-Fettsäuren – greifen Sie daher zu Leinsamen, Walnüssen oder Rapsöl und planen Sie wöchentlich zwei Portionen fetten Kaltwasserfisch, wie Forelle, Hering, Heilbutt, Lachs, Makrele, Sardine und Thunfisch, ein. Dabei muss es nicht immer Lachs sein, wie wäre es mit der Scandi-Bowl mit Matjes und Ringelbete? Probieren Sie zum Frühstuck  Chia-Pudding mit Leinöl als Entzündungshemmer.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rheuma-Rezepten

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit dem Vitaminknäcke. Mittags können Sie einen Rucolasalat mit Kurkuma-Blumenkohl oder eine kalte Zucchinisuppe mit Blaubeeren genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer Rheuma-Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal die erfrischenden Froyo Blaubeeren. Der Feierabend wird dann mit den Ofenkartoffeln mit Brokkoli kulinarisch eingeläutet.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Rheuma sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.

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