Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Pilz-Zwiebel-Suppe

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30 Min.

130 Min.

312 kcal

Kürbis-Linsen-Salat

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30 Min.

50 Min.

278 kcal

Rinderhack-Reispfanne mit Kräutern

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40 Min.

65 Min.

567 kcal

Geschmortes Huhn in Wein

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30 Min.

65 Min.

469 kcal

Bratkartoffeln mit Champignons, Fenchel und Ei

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30 Min.

45 Min.

305 kcal

Paprika-Auberginen-Salat

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30 Min.

90 Min.

127 kcal

100

Gegrillte Birnen mit Radicchio-Salat und Pinienkernen

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30 Min.

100 Min.

343 kcal

100

Steak mit Steinpilz-Kartoffelgratin

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30 Min.

70 Min.

877 kcal

Rinderfiletsteak mit Salat-Püree

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30 Min.

60 Min.

423 kcal

Pesto aus Rucola

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25 Min.

327 kcal

Gurken-Tomatensalat mit Hackklößchen

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30 Min.

177 kcal

Zucchini mit Lammragout-Füllung

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30 Min.

60 Min.

302 kcal

Chips aus verschiedenen Gemüsesorten

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30 Min.

371 kcal

Kohlrabiauflauf

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30 Min.

60 Min.

491 kcal

Lammfilet mit Knoblauch-Buttermilch-Sauce, Bohnen und Kresse

(0)

30 Min.

50 Min.

287 kcal

Raclette mit Kartoffeln und sauren Gurken

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20 Min.

55 Min.

471 kcal

Tomaten-Mozzarella-Auflauf

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30 Min.

60 Min.

516 kcal

Wachtel mit gegrilltem Gemüse

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40 Min.

712 kcal

Brennnessel-Frischkäse

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15 Min.

242 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Butter und Salz

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10 Min.

60 Min.

288 kcal

Scharfer Obstsalat mit Chilicreme

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25 Min.

389 kcal

Gemüse-Linsen-Suppe

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30 Min.

55 Min.

234 kcal

100

Hähnchenbrust mit Mais und Paprika

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30 Min.

115 Min.

Garnelen-Limetten-Spieß

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15 Min.

97 kcal

Pilaw mit Gemüse, Mandeln und Chilis

(0)

45 Min.

642 kcal

Klare Gemüsesuppe mit Brokkoli

und ganz viel bunten Gemüse

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30 Min.

60 Min.

188 kcal

100

Auberginenrollen mit Tomatensoße

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45 Min.

493 kcal

Avocado-Erdnuss-Smoothie

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15 Min.

230 kcal

Champignonauflauf

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30 Min.

60 Min.

552 kcal

Fischrouladen mit grünem Spargel und Tomatenragout

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30 Min.

45 Min.

443 kcal

Kartoffel-Gemüse-Pfanne

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30 Min.

80 Min.

270 kcal

100

Rindfleischcurry mit Fenchel und Karotten

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30 Min.

50 Min.

480 kcal

Forelle gegrillt in Alufolie

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30 Min.

266 kcal

Deftiger Gemüseeintopf Omas Art

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30 Min.

50 Min.

181 kcal

100

Lammrücken mit Sommergemüse

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40 Min.

90 Min.

341 kcal

Curryfondue mit Kokos

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30 Min.

534 kcal

Spanische Tortilla

(0)

30 Min.

50 Min.

401 kcal

Entenschlegel mit Apfel-Blaukraut

(0)

120 Min.

889 kcal

Grüner Wintersalat mit Brokkoli, Zucchini und Rucola

(0)

25 Min.

35 Min.

Ofenkartoffeln mit Kräuterbutter

(0)

70 Min.

396 kcal

Kichererbsen-Curry mit Reis

(0)

30 Min.

795 Min.

672 kcal

Geschmortes Kaninchen mit Oliven und Rosmarin

(0)

30 Min.

100 Min.

841 kcal

Kürbisflan mit Kürbiskernen und Salat

(0)

45 Min.

765 Min.

284 kcal

Salat mit Langusten

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40 Min.

60 Min.

Curry mit Meeresfrüchten, Shrimps und Mango

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30 Min.

465 kcal

Geflügelgelee mit Orange, Kiwi und Salbei

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30 Min.

240 Min.

400 kcal

Wildreis-Salat mit Radieschen und Ingwer

(0)

30 Min.

60 Min.

359 kcal

Kartoffelpfanne mit Lauchzwiebeln

(0)

40 Min.

270 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?