Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Löffelhäppchen mit Lachs und Gemüse

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30 Min.

147 kcal

Weihnachtliches Brathähnchen

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30 Min.

90 Min.

366 kcal

Rindfleischtopf auf mexikanische Art mit Reis

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40 Min.

140 Min.

813 kcal

Lauchgemüse mit Shrimps

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30 Min.

40 Min.

386 kcal

Spareribs mit grünem Spargel

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15 Min.

55 Min.

1139 kcal

Maroni-Risotto mit Paprika

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35 Min.

65 Min.

509 kcal

Rinderragout mit Kartoffelbrei

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45 Min.

165 Min.

732 kcal

Cottage Pie mit Pute und Süßkartoffelpüree

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40 Min.

115 Min.

551 kcal

Gegrillte Putenbrust mit Spinat gefüllt dazu Beilagensalat

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30 Min.

65 Min.

Miesmuscheln in Gemüsesud dazu knusprige Kartoffelsticks

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30 Min.

90 Min.

790 kcal

Tatarensoße

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15 Min.

275 kcal

Lammfleisch mit Rosmarin und Minze dazu Reis

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30 Min.

50 Min.

983 kcal

Fritatta mit Artischocke

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30 Min.

40 Min.

251 kcal

Reissalat mit asiatischem Gemüse, schwarzem Sesam und Wasabi

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30 Min.

50 Min.

Salat aus Blattspinat, Erbsenschoten und Karotten

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30 Min.

182 kcal

Gebratene Pastinaken mit Endivien-Rote-Bete-Salat

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25 Min.

45 Min.

695 kcal

Kichererbsencreme (Hummus) mit Sesambrot

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30 Min.

790 Min.

456 kcal

Fleischeintopf auf jüdische Art (Tscholent)

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600 Min.

1269 kcal

Schollenfilet mit Reis und Kräutern

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30 Min.

50 Min.

448 kcal

Gebackener Kürbis mit Rosmarin

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30 Min.

75 Min.

117 kcal

Hühnersuppe mit Kohlrüben

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30 Min.

105 Min.

Rindfleisch-Rettich-Salat

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30 Min.

40 Min.

433 kcal

Gefüllte Auberginenschiffchen

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40 Min.

150 kcal

100

Beugt Erkältungen vor

Cremige Gemüsesuppe mit Karotten

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30 Min.

60 Min.

251 kcal

Rotbarben mit Kapern auf sizilianische Art

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30 Min.

40 Min.

1388 kcal

Kartoffeltopf mit Steckrüben

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30 Min.

60 Min.

233 kcal

Karpfen mit Butter und Mandeln

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30 Min.

70 Min.

561 kcal

Gebratene Poularde mit Weintrauben

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35 Min.

85 Min.

Vitello Tonnato

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40 Min.

110 Min.

646 kcal

Rosmarin-Lammbraten

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30 Min.

130 Min.

474 kcal

Bohnensalat mit Tomaten und Oliven

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25 Min.

144 kcal

Gebratene Lammhaxe mit Kartoffeln und Pilzen

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50 Min.

200 Min.

Marinierte Okraschoten

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25 Min.

35 Min.

80 kcal

100

Weihnachtliche Forelle in Gelee

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40 Min.

250 Min.

454 kcal

Marinierte Zwiebel auf italienische Art

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30 Min.

480 Min.

135 kcal

Spargelrisotto

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30 Min.

55 Min.

451 kcal

Hähnchen auf Tandoori-Art

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30 Min.

790 Min.

424 kcal

Überbackenes Kalbsfilet mit Birnen-Kartoffel-Püree

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40 Min.

70 Min.

532 kcal

Pfefferminztee auf marokkanische Art

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10 Min.

2 kcal

Honig-Joghurt

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5 Min.

151 kcal

Carpaccio aus Erdbeeren und Orangen

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20 Min.

119 kcal

Ingwer-Thymian-Tee

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20 Min.

121 kcal

Marinierter Grillkäse (Halloumi) mit Rucola

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30 Min.

36 Min.

570 kcal

Gebratene Zucchini mit Feta und Pinienkernen

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25 Min.

40 Min.

383 kcal

Für Glücksgefühle

Espresso-Eiscreme

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30 Min.

330 Min.

230 kcal

Kartoffelpuffer mit Mango-Birnen-Kompott

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30 Min.

45 Min.

460 kcal

Fondue auf chinesische Art

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30 Min.

271 kcal

Wasabi-Kartoffelpüree mit Sellerie und geräuchertem Lachs

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30 Min.

55 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?