Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchengratin mit Stangensellerie, Champignons und Brie

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30 Min.

50 Min.

511 kcal

Pellkartoffeln in Salzkruste dazu Mojodip

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30 Min.

50 Min.

284 kcal

Gebackene Putenkeulen mit Rosenkohl

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70 Min.

468 kcal

Hochzeitssuppe

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45 Min.

180 Min.

419 kcal

Gefüllte Weihnachtsgans

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45 Min.

225 Min.

1932 kcal

Erbsensuppe mit frischen Erbsen

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30 Min.

55 Min.

237 kcal

Gebratene Hähnchenschenkel mit Gemüse

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40 Min.

60 Min.

440 kcal

Reisnudeln mit gebratenem Tofu

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30 Min.

55 Min.

808 kcal

Lachstatar mit Sprossen und jungem Spinat

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30 Min.

224 kcal

Möhren-Linsen-Suppe

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15 Min.

35 Min.

250 kcal

Risotto mit Apfel, dazu Gorgonzola

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30 Min.

60 Min.

589 kcal

Lammhaxe und Kartoffeln mit Safran

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40 Min.

280 Min.

1984 kcal

Weinblätter mit Mozzarellafüllung dazu Trauben und Anchovies

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30 Min.

50 Min.

501 kcal

Glasnudelsalat mit würzigem Lachs

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30 Min.

50 Min.

Cremige Lauchsuppe

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30 Min.

55 Min.

149 kcal

Risotto mit Ratatouille-Gemüse

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55 Min.

340 kcal

Eintopf mit dicken Bohnen

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40 Min.

845 Min.

173 kcal

100

Cremige Kürbisuppe

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30 Min.

70 Min.

Blumenkohl-Mairübchen-Suppe

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30 Min.

60 Min.

214 kcal

Coulis aus Tomate und Thymian

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30 Min.

70 Min.

164 kcal

Rinderbraten mit Rotweinsoße nach italienischer Art

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30 Min.

105 Min.

367 kcal

Smarter Klassiker

Szegediner Gulasch

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40 Min.

140 Min.

496 kcal

Rustikale Bratkartoffeln

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30 Min.

65 Min.

194 kcal

Entenbrust mit Kartoffelpuffern und Rhabarber-Blaukraut

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50 Min.

100 Min.

756 kcal

Carpaccio mit grünem Salat

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30 Min.

210 Min.

291 kcal

Hähnchenflügel mit Ingwer, Knoblauch, Honig und Lauchzwiebeln

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40 Min.

792 kcal

Hähnchenfilet mit Kartoffeln und Zucchini

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30 Min.

65 Min.

433 kcal

Pfifferlings-Kartoffel-Suppe mit Thymian

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30 Min.

55 Min.

133 kcal

Hähnchen mit Zitrone und Cherrytomaten

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30 Min.

70 Min.

661 kcal

Orangencarpaccio mit Rapunzel

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20 Min.

241 kcal

Geschmorter Lauch mit Käse und Weißbrot

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30 Min.

50 Min.

211 kcal

Gemüserisotto mit gebratenen Kürbistalern

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30 Min.

60 Min.

510 kcal

Tofu mit Paprika und Korianderöl

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40 Min.

100 Min.

440 kcal

Minzsoße

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20 Min.

208 kcal

Gemischter Salat mit Granatapfeldressing

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30 Min.

233 kcal

Vongole mit Butter und Zitrone

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30 Min.

40 Min.

566 kcal

Hering mit Zwiebeln und saurer Sahne

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20 Min.

306 kcal

Bohnen-Steinpilz-Topf

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30 Min.

75 Min.

75 kcal

100

Hummer auf Butter-Kräuter-Soße

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30 Min.

670 kcal

Hack-Kartoffel-Eintopf mit Erbsen und indischen Gewürzen

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30 Min.

60 Min.

286 kcal

Ofenkartoffel mit Schmand, Gemüse und frischen Kräutern

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30 Min.

60 Min.

405 kcal

Steinbutt mit Grillgemüse und Salat

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35 Min.

55 Min.

388 kcal

Fischeintopf mit Meeresfrüchten

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40 Min.

60 Min.

488 kcal

Pfefferlachs mit Salat und Mangosalsa

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30 Min.

532 kcal

Lammhaxe mit grünem Pesto, Salbei und verschiedenem Gemüse

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60 Min.

120 Min.

2459 kcal

Rinderfilet auf grünem Spargel mit Cherrytomaten

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30 Min.

75 Min.

Hähnchenbrust mit Zwetschgensoße

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30 Min.

55 Min.

420 kcal

Tomatensalsa mit Tortilla-Chips

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20 Min.

188 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?