Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Tomaten-Tulpen

Einfach köstlich, diese Tulpen!

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30 Min.

56 kcal

Maronen-Pastinaken-Cremesuppe mit Jakobsmuscheln

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15 Min.

45 Min.

541 kcal

Seezunge mit Krabben und Petersilien-Butter

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10 Min.

20 Min.

Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Ei und Thunfisch

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25 Min.

50 Min.

624 kcal

Radieschen- Gurken-Smoothie

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15 Min.

108 kcal

Kalbsbraten mit Gemüse aus dem Ofen

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20 Min.

115 Min.

481 kcal

Kartoffelgratin mit Lachs

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30 Min.

75 Min.

687 kcal

Hähnchen-Sate vom Grill

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30 Min.

158 Min.

437 kcal

Terrine mit Feta und Mascarpone

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25 Min.

520 Min.

2788 kcal

Edles Steinpilz-Carpaccio

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25 Min.

231 kcal

Lauch mit hartgekochten Eiern und Vinaigrette

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20 Min.

40 Min.

307 kcal

Erbsencreme mit Parmesan

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35 Min.

165 Min.

358 kcal

Tajine mit Hähnchen, Zimt, Aprikosen und Mandeln

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30 Min.

75 Min.

514 kcal

Ofengemüse mit Honigglasur

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10 Min.

35 Min.

279 kcal

Hähnchen-Paprikaspieße

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25 Min.

70 Min.

364 kcal

Vitello-Häppchen als Fingerfood

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60 Min.

150 Min.

Eintopf mit Rind, Kohl und Gemüse

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30 Min.

90 Min.

730 kcal

Gefüllte Zucchini mit würzigem Käse

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20 Min.

45 Min.

212 kcal

Chili mit Mais und Bohnen

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20 Min.

50 Min.

702 kcal

Honig-Pastinaken

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15 Min.

45 Min.

253 kcal

Indische Crêpes aus Reismehl

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15 Min.

750 Min.

Rote-Bete-Ziegenkäse-Türmchen

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30 Min.

35 Min.

487 kcal

Lamm mit Blumenkohl-Zwiebelgemüse

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20 Min.

175 Min.

626 kcal

Blumenkohl-Brokkoli-Suppe

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20 Min.

45 Min.

157 kcal

Kürbis-Frittata

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10 Min.

30 Min.

394 kcal

Rindfleisch-Gemüsetopf

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20 Min.

120 Min.

589 kcal

Gemüse-Kokosmilch-Suppe

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25 Min.

35 Min.

389 kcal

100

Gemüse-Kokossuppe mit Mango

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20 Min.

40 Min.

Veganes Gemüsecurry

mit Tofu

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25 Min.

33 Min.

542 kcal

Gegrillter Kabeljau mit Limetten und Zitronen

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5 Min.

11 Min.

Geschmortes Rindfleisch mit Gemüse

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40 Min.

160 Min.

563 kcal

Feine Gemüseküche

Bunte Gemüsesuppe mit Kartoffeln

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20 Min.

40 Min.

175 kcal

Fenchel-Gurkensalat

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15 Min.

135 kcal

Schnelle mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchen

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20 Min.

30 Min.

234 kcal

Zucchini gefüllt mit Feta und Tomaten

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35 Min.

70 Min.

443 kcal

Apfel-Mango-Smoothie

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15 Min.

177 kcal

Gurken-Maki-Sushi

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30 Min.

68 kcal

Aubergine mit Hackfleisch-Feta-Füllung

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35 Min.

90 Min.

328 kcal

Halbgetrocknete Tomaten

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15 Min.

75 Min.

146 kcal

Ofengebratene Möhren

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10 Min.

30 Min.

163 kcal

Risotto mit Kohl und Parmesan

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25 Min.

50 Min.

675 kcal

Möhren-Zucchini-Terrine

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45 Min.

105 Min.

1340 kcal

Reispfanne mit Fisch und Ei

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15 Min.

40 Min.

416 kcal

Geschmorter Tintenfisch nach ligurischer Art

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40 Min.

100 Min.

388 kcal

Rinderschmorbraten mit Senf

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40 Min.

200 Min.

806 kcal

Hühnersuppe mit Ei und Kräutern

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30 Min.

210 Min.

1078 kcal

Gedämpfter Reis mit Apfel

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15 Min.

40 Min.

326 kcal

Salzzitronen

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15 Min.

818 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?