Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Endiviensalat

mit Walnüssen

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20 Min.

205 kcal

Fenchelsalat mit Orangen und Walnüssen

(0)

25 Min.

40 Min.

251 kcal

Salat mit Pilzen und gebratenem Hähnchen

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30 Min.

280 kcal

Gefüllte Räucherlachsröllchen

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40 Min.

247 kcal

Zimtsterne ohne Zucker

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45 Min.

790 Min.

Kartoffelchips mit Joghurtsauce

(0)

40 Min.

336 kcal

Krabbenchips (Krupuk) mit süß-saurem Dip

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25 Min.

Zucchinisuppe

mit Crème fraîche

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30 Min.

219 kcal

Klare Gemüsesuppe mit Aubergine und Zucchini

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35 Min.

22 kcal

100

Toskanischer Fischtopf

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45 Min.

95 Min.

477 kcal

Fleischtopf mit Zimt und Feigen zu Weihnachten

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50 Min.

185 Min.

426 kcal

Lammragout auf provenzalische Art

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120 Min.

506 kcal

Fischeintopf auf portugiesische Art

(0)

20 Min.

65 Min.

466 kcal

Rindfleischtopf auf mexikanische Art mit Reis

(0)

40 Min.

140 Min.

813 kcal

Salz-Nüsse

(0)

80 Min.

14 kcal

Herbsttrompeten mit Spiegelei

(0)

15 Min.

30 Min.

Deftige Pilz-Kartoffelpfanne mit Spiegelei

(0)

30 Min.

45 Min.

251 kcal

Bratkartoffeln mit Salbei

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20 Min.

159 kcal

Pellkartoffeln auf kanarische Art dazu Peperonidip

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20 Min.

50 Min.

726 kcal

100

Eingelegte Zwiebeln

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110 Min.

392 kcal

Eingelegte Dicke Bohnen

(0)

35 Min.

2266 kcal

Marinierte Zucchinischeiben

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80 Min.

175 kcal

100

Getrocknete Tomaten mit Knoblauch

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5 Min.

23 kcal

Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta

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45 Min.

217 kcal

Tortilla mit Spinat

(0)

25 Min.

Leckeres Gemüse vom Grill

(0)

25 Min.

Marinierte Auberginen

(0)

50 Min.

1490 Min.

136 kcal

Bunter Paprikasalat

(0)

765 Min.

Veganes Grillgemüse

(0)

25 Min.

Dicke Bohnen in Tomatensauce

(0)

10 Min.

51 kcal

Tortilla-Häppchen

(0)

20 Min.

50 Min.

1599 kcal

Artischocke mit Hollandaise

(0)

25 Min.

55 Min.

625 kcal

Gebratene Garnelen mit Knoblauch

(0)

15 Min.

527 kcal

Wrapröllchen mit Frischkäsefüllung

(0)

30 Min.

80 Min.

501 kcal

Mit Hummus und Gemüse gefüllte Wraps

(0)

30 Min.

45 Min.

239 kcal

Eingeweichte Leinsamen mit Naturjoghurt

(1)

5 Min.

725 Min.

108 kcal

Blattspinat mit Pilzen

(1)

20 Min.

90 kcal

100

Leichter Braten-Genuss

Kaninchenfilet gebraten

(1)

35 Min.

239 kcal

Regionale Küche

Weißer Käs mit Gequellte

Quark mit Pellkartoffeln

(1)

35 Min.

319 kcal

Gebratener Schwertfisch

(1)

60 Min.

228 kcal

Smarter Klassiker

Rinderbraten im Römertopf

(1)

25 Min.

105 Min.

473 kcal

Smart frühstücken

Quittengelee mit Ingwer

(1)

20 Min.

60 Min.

60 kcal

Makrele in Alufolie gegart

(1)

50 Min.

418 kcal

Gemüseauflauf mit Zucchini, Möhren und Paprika

(1)

35 Min.

Ideal nach dem Sport

Rührei aus der Mikrowelle

(1)

10 Min.

169 kcal

Salt & Vinegar Chips

nach dem britischen Klassiker

(1)

15 Min.

27 Min.

Überbackenes Möhren-Brokkoli-Gratin

(1)

20 Min.

60 Min.

320 kcal

Möhren-Fenchel-Suppe

(1)

30 Min.

223 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?