Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gebratene Hirschkeule mit Gemüse dazu kleines Kürbisgratin

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30 Min.

135 Min.

Lamm-Kohl-Eintopf mit Bohnen

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40 Min.

140 Min.

Tomatensuppe mit afrikanischem Relish (Chakalaka)

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40 Min.

65 Min.

222 kcal

100

Gefüllter Gänsebraten mit Äpfeln und Cranberries

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50 Min.

230 Min.

1783 kcal

Cremige Selleriesuppe mit Krebsfleisch

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30 Min.

55 Min.

302 kcal

Schwertfisch im Wok gebraten

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30 Min.

60 Min.

Lachsfilet nach Thai-Art

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40 Min.

125 Min.

513 kcal

Steaks vom Rinderrücken mit Kartoffelgratin und Bohnen

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40 Min.

85 Min.

Ente mit Currysauce und Gemüse

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60 Min.

675 kcal

Lachsfilet mit Minze und Gurken

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25 Min.

85 Min.

312 kcal

100

Gegrilltes Steak mit Zwiebeln

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25 Min.

40 Min.

388 kcal

Königskrabbengelee mit Hummer

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60 Min.

300 Min.

Glücksrollen mit Sojassoße

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25 Min.

119 kcal

Rindfleischragout

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30 Min.

45 Min.

Hähnchen auf Thai-Art mit Reis

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30 Min.

50 Min.

487 kcal

Salat mit Lachs und Joghurt-Dressing

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30 Min.

60 Min.

391 kcal

Kartoffel-Lauch-Püree

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30 Min.

60 Min.

302 kcal

Zitronen-Kartoffelbrei mit Kräutern

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30 Min.

60 Min.

249 kcal

Paprika mit Putenhackfleisch gefüllt

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30 Min.

55 Min.

279 kcal

Shrimps mit Aioli

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30 Min.

35 Min.

887 kcal

Hirsch-Paillard mit Steinpilzen

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40 Min.

65 Min.

Spinatsalat mit Fenchel

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20 Min.

353 kcal

Gedünsteter Kabeljau aus dem Bratschlauch

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30 Min.

60 Min.

166 kcal

Entenbrust mit Soße aus Birne und Blauschimmelkäse

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35 Min.

60 Min.

625 kcal

Gegrillte Fischfilets mit Zitrone

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15 Min.

27 Min.

293 kcal

Rotes Pesto

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20 Min.

373 kcal

Salatdressing Thousand Islands

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15 Min.

408 kcal

Karottensalat mit Pinienkernen und Joghurtdressing

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20 Min.

178 kcal

Würzige Remoulade

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20 Min.

399 kcal

Kartoffel mit Kaviar und Schmand

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25 Min.

55 Min.

188 kcal

Lachsklößchen mit Gurkensalat und Toast

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30 Min.

247 kcal

Sardinen mit Tomaten-Gemüse

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30 Min.

45 Min.

383 kcal

Kartoffeln mit Feta

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25 Min.

55 Min.

391 kcal

Ofenkartoffeln in Salz gebacken mit saurer Sahne und Kaviar

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30 Min.

100 Min.

486 kcal

Kartoffel-Erbsenpüree

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30 Min.

60 Min.

220 kcal

Fischsuppe auf ukrainische Art

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45 Min.

115 Min.

163 kcal

Borschtsch mit Bohnen und Pilzen

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30 Min.

55 Min.

152 kcal

Steak vom Hirsch mit Preiselbeersoße und Selleriebrei

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40 Min.

70 Min.

Salat mit Rosenkohl, Bärlauch, Löwenzahn und Joghurt

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20 Min.

30 Min.

180 kcal

Gefüllte Knoblauch-Goldbrasse

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30 Min.

70 Min.

322 kcal

Gegrillte Hochrippe

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30 Min.

75 Min.

Rübstiel-Gemüse

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30 Min.

40 Min.

Radicchio mit Fontina-Käse

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20 Min.

40 Min.

381 kcal

Shrimps aus dem Wok

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30 Min.

40 Min.

428 kcal

Pangasius vom Grill mit Gemüse und Dillpesto

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30 Min.

42 Min.

Putenkeulen mit filetierter Orange und Senfsoße

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30 Min.

75 Min.

Gemüse und Soße aus Mungbohnen

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30 Min.

60 Min.

175 kcal

100

Ananas-Melonen-Shake

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15 Min.

76 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?