Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Weihnachtliche Kürbissuppe mit Hummer

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30 Min.

55 Min.

490 kcal

Zwiebelscheiben vom Grill

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30 Min.

36 Min.

114 kcal

Provenzalische Gemüsesuppe mit Parmesan

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30 Min.

45 Min.

233 kcal

Rehrouladen mit Japanischer Kartoffel (Knollenziest)

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50 Min.

100 Min.

Champignon-Enten-Ragout mit Zwiebeln

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30 Min.

80 Min.

699 kcal

Polenta mit Zucchinigemüse

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40 Min.

432 kcal

Paprika mit Feta-Füllung

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20 Min.

420 kcal

Mango-Vanille-Shake

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15 Min.

146 kcal

Fischklößchen mit Senfsoße

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40 Min.

775 Min.

84 kcal

Kartoffelsalat auf indische Art mit Blumenkohl und Tomaten

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45 Min.

296 kcal

Fisch-Reis-Pfanne mit Zuckerschoten und Paprika

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45 Min.

463 kcal

Lammtatar auf orientalische Art mit Oliven und Fladenbrot

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20 Min.

Meeräsche vom Grill

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15 Min.

45 Min.

Frischkäse-Fondue mit Gemüse und Obst

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30 Min.

45 Min.

740 kcal

Matjesfilet mit Radieschensoße und Kartoffeln

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40 Min.

Steak und Backkkartoffel mit Kräuterquark

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45 Min.

298 kcal

Lammeintopf mit getrockneten Tomaten und Kräutern

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45 Min.

150 Min.

525 kcal

Cremige Rucolasuppe

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30 Min.

50 Min.

Gemüsesalat mit Mayonnaise-Dressing

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20 Min.

223 kcal

Zucchini-Käse-Salat mit Kresse

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30 Min.

396 kcal

Gewürfelter Räucherlachs im Kartoffelnest

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35 Min.

521 kcal

Lachsrisotto mit Essblüten

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35 Min.

65 Min.

872 kcal

Geschmortes Hähnchen

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40 Min.

60 Min.

393 kcal

Frischkäse-Paprika-Rolle

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15 Min.

404 kcal

Obstbowle

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20 Min.

80 Min.

197 kcal

Harte Eier mit Kaviar und Lachs

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20 Min.

338 kcal

Wildbouillon

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20 Min.

200 Min.

663 kcal

Blattsalat mit Entrecote und Blauschimmelkäse

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30 Min.

65 Min.

504 kcal

Italienische Senffrüchte mit Ziegenfrischkäse und Brot

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45 Min.

647 kcal

Heilbuttfilet mit Rotwein-Schalotten-Haube, Hummersoße und Gemüse

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30 Min.

60 Min.

878 kcal

Kaninchenragout mit Pastinakenpüree

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40 Min.

100 Min.

688 kcal

Geräuchertes Lachsforellenfilet mit Bärlauch

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50 Min.

815 Min.

585 kcal

Rote-Bete-Drink

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10 Min.

130 kcal

Gemüse-Hähnchen-Pfanne auf asiatische Art

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35 Min.

563 kcal

Rotbarben- und Zanderfilets mit pinker Mousse

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45 Min.

285 Min.

311 kcal

Linsencurry mit Koriander

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40 Min.

441 kcal

Asiatische Nudelsuppe mit Hähnchen und Sprossen

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20 Min.

1460 Min.

Gefüllte Tofuwürfel mit Lauch und Pilzen

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40 Min.

294 kcal

Erbsensuppe mit Sahne

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30 Min.

245 kcal

Geschmortes Kaninchen auf italienische Art

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90 Min.

Gebratenes Schollenfilet mit Kresse-Mayonnaise

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40 Min.

70 Min.

Kasslerbraten mit buntem Gemüse

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40 Min.

120 Min.

483 kcal

Fleischeintopf auf irische Art (Irish Stew)

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45 Min.

135 Min.

629 kcal

Gebratenes Zanderfilet mit Salbei-Kartoffelbrei

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35 Min.

65 Min.

Apfelbeeren-Saft

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50 Min.

Kiwisaft mit Aloe Vera

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10 Min.

Gebackene Litschis

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40 Min.

Hagebuttentee

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10 Min.

130 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?