Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gesunder Feierabend

Bohnengemüse mit Kartoffeln & Bohnenkraut

(1)

40 Min.

625 kcal

Gekochter Kabeljau

(1)

30 Min.

90 Min.

1 kcal

Hackfleischpfanne mit Blumenkohl

(1)

10 Min.

35 Min.

373 kcal

Fettarme Mayonnaise

(1)

10 Min.

20 Min.

2 kcal

Gute-Laune-Rezept

Lemon Squash

(1)

5 Min.

55 kcal

Schnell und einfach

Schoko-Frappé

(1)

10 Min.

379 kcal

Frittierte Kichererbsen

(1)

30 Min.

45 Min.

181 kcal

Veganer Sattmacher

Kichererbsen-Protein-Bowl mit Rote Bete und Walnüssen

(9)

20 Min.

869 kcal

Seelenwärmer

Cremige Kürbissuppe mit Nüssen

(3)

30 Min.

60 Min.

262 kcal

Brokkoli-Blumenkohl-Suppe

(1)

40 Min.

354 kcal

Kartoffel-Zucchini-Curry mit Cashews

(0)

25 Min.

45 Min.

385 kcal

Marinierter Kalbsbraten

(0)

30 Min.

180 Min.

135 kcal

Joghurt-Tahini-Dip

(0)

10 Min.

245 kcal

Geschmorte Zucchini und Tomaten

(0)

60 Min.

1404 kcal

100

Kartoffel-Gratin mit Schafskäse und Tomaten

(0)

40 Min.

80 Min.

494 kcal

Schnippelbohnen-Durcheinander

(0)

45 Min.

543 kcal

Blumenkohl-Auberginen-Kartoffel-Curry

in Kokosmilch

(0)

10 Min.

30 Min.

356 kcal

100

Baby-Oktopus vom Grill

(0)

15 Min.

20 Min.

Rinderbraten vom Grill mit frischem Pfeffer

(0)

10 Min.

35 Min.

Hühnerleber gebraten

Geflügelleber

(0)

20 Min.

178 kcal

Beize für Wildbret

(0)

15 Min.

Sesam-Halva mit Honig

(0)

20 Min.

80 Min.

381 kcal

Geschmorte Rinderbrust aus dem Ofen

(0)

20 Min.

240 Min.

963 kcal

Auf der Haut gebratenes Forellenfilet

mit Kartoffel-Rote-Bete-Salat und Schnittlauchrahm

(0)

90 Min.

120 Min.

815 kcal

Lammbrühe, Lammfond

Wildbrühe, Wildfond

(0)

20 Min.

200 Min.

Zanderfilet aus dem Ofen

(0)

25 Min.

45 Min.

374 kcal

Meerkohl

mit Curry und Beurre blanc

(0)

30 Min.

Gong-Bao-Sauce

(0)

10 Min.

15 Min.

68 kcal

Ente Shanghai

(0)

30 Min.

130 Min.

Klassische italienische Salatsauce

(0)

10 Min.

293 kcal

Thunfisch Reis

(0)

30 Min.

463 kcal

Gegrillte Scholle

(0)

20 Min.

35 Min.

260 kcal

Waller oder Wels gegrillt

(0)

5 Min.

20 Min.

493 kcal

Blumenkohl mit Käse-Sahne-Sauce

(0)

30 Min.

264 kcal

Quellreis

(0)

0 Min.

219 kcal

Gegrilltes Hähnchen in Öl-Paprika-Marinade

(0)

45 Min.

644 kcal

Frische Bohnenkerne in Sahneauce

(0)

10 Min.

Blumenkohl mit Soße und Kartoffeln

(0)

20 Min.

50 Min.

415 kcal

Käse Royale für Aufläufe

(0)

5 Min.

345 kcal

Anna-Kartoffeln

(0)

60 Min.

211 kcal

Wachsbohnen in Butter

(0)

20 Min.

50 Min.

180 kcal

Brokkoli mit Sauce Hollandaise

(0)

40 Min.

467 kcal

Bunter Salat mit Tomaten, Gurken und Paprika

(0)

15 Min.

151 kcal

100

Buchweizen gekocht als Beilage

(0)

40 Min.

260 kcal

Hirschsteaks vom Grill

(0)

20 Min.

238 kcal

Berner Sauce

Sauce Bearnaise

(0)

15 Min.

Spargel im AMC-Bräter

(0)

10 Min.

30 Min.

119 kcal

Curry-Joghurt-Sauce

(0)

10 Min.

15 Min.

178 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?