Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gesundes Grundrezept

Brathähnchen auf Linsen

mit Balsamico und Honig

(7)

60 Min.

100 Min.

672 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Zucchini-Nudeln mit Radicchio

(7)

35 Min.

266 kcal

Super Beauty Food

Passionsfrucht-Mango-Minz-Smoothie

(7)

10 Min.

184 kcal

Detox Drink

Grüner Kräuter-Smoothie

(7)

10 Min.

201 kcal

Schnelles Mittagessen

Veganes Risotto mit Paprikagemüse

(7)

20 Min.

45 Min.

466 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs mit Fenchelkruste und Zitronen-Crème-fraîche

(7)

50 Min.

698 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Linsen-Salat mit Ziegenkäse

(7)

40 Min.

454 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Exotischer Früchtequark

(6)

15 Min.

490 kcal

Smart snacken

Frischkäsebällchen mit Rucola und Kresse

(6)

15 Min.

16 kcal

Protein-Power am Abend

Sommerliches Quinoagratin

(6)

40 Min.

65 Min.

513 kcal

Gute-Laune-Rezept

Rhabarber-Holunder-Chutney

(6)

20 Min.

60 Min.

49 kcal

Superfood aus der Heimat

Grünkohl-Ingwer-Smoothie

(6)

10 Min.

52 kcal

100

Veganer Sattmacher

Tofu-Curry mit grünem Gemüse

(6)

45 Min.

293 kcal

Smart frühstücken

Super-Bowl mit Kokos, Mango und Passionsfrucht

(6)

20 Min.

560 kcal

Klassiker mal anders

Warmer Linsennudelsalat mit Kürbis, Grünkohl und Tahini-Dressing

(6)

35 Min.

479 kcal

100

Gebackene Hähnchenkeulen mit Champignons und Kürbis

(6)

35 Min.

75 Min.

391 kcal

Vegetarisch abnehmen

Zucchinisuppe mit Pfifferlingen und Kartoffeln

(6)

30 Min.

45 Min.

267 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Omelette mit Lachs und Gurke

(6)

10 Min.

22 Min.

336 kcal

Clean Eating für Gäste

Kichererbsenküchlein mit Goji-Beeren

(6)

55 Min.

483 kcal

Smart frühstücken

Hüttenkäse mit Walnuss-Brombeer-Kompott

(5)

15 Min.

594 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polenta mit gebackenem Knoblauch

und Pecorino

(5)

60 Min.

180 Min.

190 kcal

Low Carb Dinner

Rindfleischspieße mit grünem Spargel

und Granatapfelsauce

(5)

50 Min.

170 Min.

498 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ananas-Gurken-Salsa

mit Frühlingszwiebeln

(5)

15 Min.

45 Min.

91 kcal

Süßkartoffelscheiben vom Grill

(5)

20 Min.

289 kcal

Sellerie-Apfelsalat

(5)

15 Min.

256 kcal

100

Ideal nach dem Sport

Bananen-Ananas-Smoothie mit Passionsfrucht

(5)

15 Min.

414 kcal

Vegetarisch für Genießer

Melone vom Grill mit Käse

(5)

20 Min.

25 Min.

253 kcal

Hähnchen mit Gemüse und Buttermilchsauce

(5)

40 Min.

394 kcal

Chai-Latte mit Zimt

(5)

10 Min.

25 Min.

88 kcal

Fenchelsalat mit Birne, Cranberries und Frischkäse

(5)

20 Min.

428 kcal

Erfrischend und leicht

fTomaten-Melonensalat mit Grapefruit und Koriander

(5)

20 Min.

206 kcal

Enthält viele gute Fette

Salat mit Avocado und Thunfisch in Sesam

(5)

25 Min.

668 kcal

Besonders eiweißreich

Gemüsehähnchen vom Blech mit Avocado

(5)

25 Min.

60 Min.

742 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Kräuterlachsfilets

(5)

15 Min.

90 Min.

295 kcal

Seelenwärmer

Rosenkohl-Linsen-Suppe

(5)

40 Min.

220 Min.

326 kcal

Lachsfilet mit Sesam und grünem Gemüse

(5)

30 Min.

50 Min.

376 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Algen-Omelette

(5)

15 Min.

20 Min.

269 kcal

Smarter Klassiker

Tofu-Gemüse-Pfanne Grundrezept

(5)

20 Min.

471 kcal

Feine Gemüseküche

Biryani mit Blumenkohl

(5)

35 Min.

75 Min.

459 kcal

Clever naschen

Ananas-Popsicles

(4)

20 Min.

260 Min.

161 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rucola-Radicchio-Salat

mit Grapefruit und Jakobsmuscheln

(4)

40 Min.

515 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Wachsweiche Eier

auf Wirsing-Bohnen-Gemüse

(4)

30 Min.

40 Min.

218 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Wildfrucht-Smoothie

mit Zitronenmelisse

(4)

5 Min.

193 kcal

Erfrischend und leicht

Frischkäsebällchen auf Salat

mit Spinat und Tomaten

(4)

20 Min.

198 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Ei im Kartoffelnest

(4)

45 Min.

85 Min.

472 kcal

Leichter Eisgenuss

Joghurteis mit Himbeeren

(4)

40 Min.

280 Min.

240 kcal

Bauchschmeichler

Gulasch mit Sauerkraut und mediterranen Kräutern (Szegediner)

(4)

40 Min.

140 Min.

481 kcal

Meal-Prep-Gericht

Quinoasalat mit Spinat, Grapefruit und Garnelen

(4)

30 Min.

525 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?