Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Klassiker mal anders

Naturreisrisotto mit Portulak, Zucchini und Tomaten

(3)

55 Min.

347 kcal

100

Spanische Kartoffeltortilla

(3)

45 Min.

269 kcal

Saisonale Küche

Chicorée vom Grill mit Rucola und Feigen

(3)

30 Min.

40 Min.

267 kcal

Gegrillter Auberginensalat mit Granatapfel und Minze

(3)

30 Min.

60 Min.

199 kcal

Djuvec

(3)

60 Min.

783 kcal

Forellen mit Fenchel vom Grill

(3)

45 Min.

244 kcal

100

Rote Linsen

(3)

40 Min.

312 kcal

100

Jakobsmuscheln mit marinierten Artischocken

(3)

30 Min.

40 Min.

150 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Pfifferlingsomelett mit Schmortomaten

(3)

30 Min.

321 kcal

Mit Quark und Radieschen gefüllte Gurken

(3)

35 Min.

74 kcal

Protein-Power am Abend

Knoblauchhähnchen aus dem Ofen

(3)

40 Min.

85 Min.

582 kcal

Artischocken-Frittata

(3)

15 Min.

35 Min.

254 kcal

Smart frühstücken

Erdnussbutter

(3)

30 Min.

121 kcal

Low Carb für Gourmets

Salat mit Lachs

(3)

30 Min.

45 Min.

409 kcal

Spinat-Möhrensalat

(3)

35 Min.

404 kcal

Fisch in Sesam mit Avocado, Sellerie und Grapefruit

(3)

25 Min.

31 Min.

Romana-Gemüsesalat

(3)

30 Min.

38 Min.

219 kcal

Hähnchen mit Lorbeer und Gemüse im Römertopf

(3)

25 Min.

105 Min.

387 kcal

Überbackene Aubergine Caprese

(3)

15 Min.

75 Min.

320 kcal

Klassiker mal anders

Süßkartoffelsalat mit Mozzarella und Dill

(3)

30 Min.

386 kcal

Zucchinicremesuppe mit Thymian

(3)

20 Min.

50 Min.

183 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Paprika mit Tomatenfüllung

(3)

20 Min.

35 Min.

135 kcal

100

Bananenpralinen mit Kakao

(3)

40 Min.

100 Min.

69 kcal

Saisonale Küche

Linsen-Schwarzwurzelsalat mit Ananas

(3)

40 Min.

70 Min.

240 kcal

Tomate-Mozzarella mit Avocado

(3)

15 Min.

381 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kartoffel-Rosenkohlpfanne mit Gänsefleisch

(3)

30 Min.

414 kcal

Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffelsalat und Nektarinen

(3)

20 Min.

30 Min.

Gut für's Herz

Gemüse-Lachsspieße

(3)

30 Min.

60 Min.

360 kcal

Zucchinisalat mit Sommerfrüchten

(3)

25 Min.

209 kcal

Saisonale Küche

Risotto mit Frühlingsgemüse

(3)

60 Min.

343 kcal

Saisonale Küche

Erbsencremesuppe mit Radieschen und Kräutern

(3)

25 Min.

229 kcal

Klassiker mal anders

Erdbeer-Salsa mit Roastbeef

(3)

40 Min.

80 Min.

441 kcal

Grillen auf leichte Art

Kokos-Reis-Bällchen mit Gojibeeren

(3)

25 Min.

35 Min.

367 kcal

Superfood aus der Heimat

Weißkohlsalat mit Mandeln und Koriander

(3)

25 Min.

85 Min.

301 kcal

Clever naschen

Avocadocreme mit Mango

(3)

20 Min.

335 kcal

Clever naschen

Orangensalat mit Reispudding und Granatapfel

(3)

45 Min.

397 kcal

Seelenwärmer

Milchreis mit Apfelkompott

(3)

30 Min.

110 Min.

380 kcal

Klassiker mal anders

Rotes Risotto mit Kidneybohnen

(3)

35 Min.

840 Min.

491 kcal

Klassiker mal anders

Lammfilet mit Pastinakennudeln

(3)

30 Min.

299 kcal

Gesundes Grundrezept

Risotto mit Brokkolini und Parmesan

(3)

40 Min.

484 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Zucchini-Omelett mit Kräutern

(3)

25 Min.

448 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Erbsensuppe mit Avocado

(3)

30 Min.

329 kcal

5-Zutaten-Küche

Lammsteaks mit Petersilien-Thymian-Öl

(3)

25 Min.

60 Min.

633 kcal

Gute-Laune-Rezept

Gemüse-Carpaccio mit Cashewcreme

(3)

45 Min.

391 kcal

Clever naschen

Feigen-Erdbeer-Carpaccio mit Ricotta

(3)

20 Min.

224 kcal

Low Carb für Gourmets

Thunfisch-Carpaccio mit asiatischem Salat

(3)

20 Min.

352 kcal

Feine Gemüseküche

Gebratener Blumenkohl mit Apfel und Kokos-Basilikum-Sauce

(3)

40 Min.

194 kcal

Eiweißreich und vegan

Linsensalat mit Zitrusfrüchten und Nüssen

(3)

35 Min.

483 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?