Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs mit gebackenen Kartoffeln

(4)

50 Min.

523 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Tomaten-Kräutersalat mit Ziegenkäse

(4)

20 Min.

356 kcal

Brombeer-Smoothie

(4)

10 Min.

321 kcal

Gesunder Feierabend

Scharfe Hühner-Gemüsesuppe

(4)

40 Min.

215 kcal

Omelett mit Tomaten, Ziegenfrischkäse und Basilikum

(4)

15 Min.

Gebratener Stängelkohl

(4)

5 Min.

10 Min.

150 kcal

Kürbis mit Oliven aus dem Ofen

(4)

25 Min.

70 Min.

268 kcal

Rote-Bete-Linsensalat

(4)

30 Min.

50 Min.

Pilzfrittata mit Melde

(4)

20 Min.

35 Min.

Schnell und einfach

Traubensmoothie mit Cranberries

(4)

10 Min.

246 kcal

Erfrischend und leicht

Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit Blaubeeren

(4)

30 Min.

90 Min.

311 kcal

Figurbewusst genießen

Feldsalat mit Radieschen, Avocado, Walnüssen und Fenchel

(4)

25 Min.

338 kcal

100

Leichtes Abendessen

Rüben-Carpaccio

(4)

15 Min.

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Mit Ahornsirup und Senf glasierter Lachs

(4)

20 Min.

40 Min.

336 kcal

Besonders eiweißreich

Scharfe Ingwergarnelen mit Kurkuma-Blumenkohl

(4)

35 Min.

381 kcal

Feine Gemüseküche

Rotkohlsalat mit Orangen und Maronen

(4)

30 Min.

70 Min.

297 kcal

Klassiker für Vegetarier

Pilze gefüllt mit buntem Gemüse

(4)

35 Min.

50 Min.

200 kcal

100

Entzündungslindernd

Salat mit Eiern und Kohl-Pesto

(4)

35 Min.

567 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Blumenkohlsteaks mit Kurkuma-Dip

(4)

60 Min.

665 kcal

Fast Food ohne Reue

Asia-Nudeln mit Garnelen und Ingwer-Dressing

(4)

20 Min.

588 kcal

Feldsalat mit Champignons

(4)

50 Min.

276 kcal

Lammkoteletts im Pistazienmantel

(4)

30 Min.

45 Min.

300 kcal

Leichtes Abendessen

Fruchtiger Rucolasalat mit Hähnchen

(4)

30 Min.

354 kcal

Erfrischend und leicht

Kokos-Schoko-Eis mit Chiasamen

(3)

30 Min.

300 Min.

168 kcal

Vegan für Genießer

Vegane Mayonnaise

(3)

10 Min.

93 kcal

Seelenwärmer

Vegane Pistazien-Mandelmilch

(3)

15 Min.

255 Min.

92 kcal

Vegan für Genießer

Lavendel-Latte mit Gewürzen

(3)

10 Min.

166 kcal

Figurbewusst genießen

Scharfer Steaksalat

mit Chinakohl und Papaya

(3)

35 Min.

441 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Rindergeschnetzeltes – smarter

mit grünem Spargel

(3)

40 Min.

632 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salatschüssel mit Wassermelone

und körnigem Frischkäse

(3)

20 Min.

317 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kreolischer Langusten-Eintopf

mit Okra, Spinat und Kokos

(3)

60 Min.

280 kcal

Figurbewusst genießen

Marokkanische Fischspieße

mit typischer Würzmarinade

(3)

40 Min.

160 Min.

258 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lachs im Rettichnest

mit gerösteten Algenstreifen

(3)

30 Min.

60 Min.

140 kcal

Figurbewusst genießen

Rote-Bete-Suppe

mit Orangen

(3)

40 Min.

140 Min.

209 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orientalischer Blattspinat

mit Curry-Joghurt

(3)

15 Min.

22 Min.

98 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Rote-Bete-Möhren-Salat

mit Sprossen und Schafskäse

(3)

25 Min.

242 kcal

Saisonale Küche

Leichter Gemüseeintopf

mit Forellenfilet und Sauerampfer

(3)

20 Min.

40 Min.

213 kcal

Gesunder Feierabend

Chili-Reisnudeln

mit Putenstreifen und Sesamöl

(3)

35 Min.

630 kcal

Smart snacken

Gefüllte Radicchioblätter

mit Früchtejoghurt

(3)

15 Min.

100 kcal

100

Seelenwärmer

Apfelpunsch mit Rosinen

(3)

10 Min.

25 Min.

133 kcal

Abendmilchbrei ab 7. Monat

Polenta-Orangen-Brei

(3)

15 Min.

248 kcal

Saisonale Küche

Gebratener Kürbis mit Kürbiskernen

(3)

30 Min.

60 Min.

267 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Auberginenwickel mit Schafskäse

(3)

25 Min.

60 Min.

260 kcal

Rinderbraten mit Zwiebel-Karotten-Gemüse

(3)

120 Min.

471 kcal

Zucchiniblüten mit Füllung

(3)

40 Min.

1599 kcal

Omelett mit Zwiebeln und Oliven

(3)

20 Min.

199 kcal

Seelenwärmer

Heiße Schokolade mit Sternanis

(3)

10 Min.

15 Min.

287 kcal

Zum Mitnehmen

Brombeer-Vanille-Smoothie

(3)

10 Min.

250 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?