Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Paprika-Kartoffel-Tortilla

(2)

30 Min.

45 Min.

350 kcal

Kartoffeln mit Gemüsequark und frischen Sprossen

(2)

35 Min.

361 kcal

Gesunder Feierabend

Pilzsuppe mit Sauerrahm und Petersilie

(2)

30 Min.

45 Min.

246 kcal

Kichererbsen und Auberginen in Kokos-Curry-Sauce

(2)

30 Min.

40 Min.

390 kcal

Suppe von Brie und Birne mit Steinpilzöl

(2)

25 Min.

50 Min.

478 kcal

Quinoa mit Butternusskürbis

(2)

15 Min.

40 Min.

410 kcal

100

Vegetarisch für Genießer

Wassermelone mit Pecorino

(2)

25 Min.

585 kcal

Ofenkartoffeln mit Porree und Birnen

(2)

20 Min.

55 Min.

335 kcal

Artischocken mit Roquefort-Dip

(2)

25 Min.

243 kcal

Würzige Tomaten mit Lamm

(2)

15 Min.

30 Min.

486 kcal

Marinierte Rotwein-Hähnchenkeulen mit Möhren-Sellerie-Gemüse

(2)

30 Min.

545 Min.

768 kcal

Feine Gemüseküche

Mangoldrouladen

(2)

30 Min.

65 Min.

341 kcal

Indische Reispfanne (Biryani) mit Lamm und Mandeln

(2)

40 Min.

100 Min.

924 kcal

Grillen auf leichte Art

Artischocken vom Grill mit Petersilie

(2)

40 Min.

63 kcal

Gebratener Buchweizen mit fruchtigem Feldsalat

(2)

25 Min.

50 Min.

297 kcal

Rolle aus Käse und Quark

(2)

20 Min.

Garnelensuppe mit grünem Spargel

(2)

20 Min.

301 kcal

Gemüsesuppe mit Reis auf italienische Art

(2)

45 Min.

603 kcal

Smart snacken

Pflaumen mit Quarkfüllung

(2)

20 Min.

214 kcal

Saisonale Küche

Spargel mit Lachsfilet und Kressesauce

(2)

60 Min.

403 kcal

Kürbiscremesuppe

(2)

35 Min.

Low Carb Dinner

Lasagne aus Zucchini und Frischkäse

(2)

40 Min.

160 Min.

534 kcal

Reisnudeln mit Chili

(2)

30 Min.

409 kcal

Leichtes Abendessen

Reispfanne mit Fisch auf englisch-indische Art (Kedgeree)

(2)

20 Min.

50 Min.

524 kcal

Figurbewusst genießen

Gurkenschiffchen mit Pilzen und Schinken

(2)

20 Min.

40 Min.

241 kcal

Wildlachs mit Meerrettich-Gurken-Sauce

(2)

30 Min.

248 kcal

Linsen-Lamm-Topf

(2)

30 Min.

100 Min.

669 kcal

Saisonale Küche

Cremige Gemüsesuppe mit knusprigen Julienne

(2)

20 Min.

50 Min.

294 kcal

Getrocknete Steinpilze

(2)

15 Min.

195 Min.

135 kcal

100

Wirsingsuppe mit Dillcreme-Topping

(2)

25 Min.

55 Min.

359 kcal

Kartoffel-Pastinaken-Auflauf

(2)

20 Min.

55 Min.

170 kcal

Thunfischsteak vom Grill mit Salsa aus Mango und Tomaten

(2)

30 Min.

530 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Puten-Gemüse-Spieße

(2)

30 Min.

55 Min.

908 kcal

Avocado mit Shrimps

(2)

20 Min.

Gebratener Gemüsesalat mit Schafskäse

(2)

30 Min.

70 Min.

291 kcal

100

Kleine Gemüse-Omeletts

(2)

20 Min.

50 Min.

100 kcal

Eier-Kartoffel-Bratlinge

(2)

40 Min.

80 Min.

298 kcal

Radieschen-Linsen-Aufstrich

(2)

60 Min.

830 Min.

289 kcal

100

Radieschen-Zwiebel-Salat

(2)

20 Min.

50 Min.

116 kcal

Süßkartoffel-Pommes mit Sesamdip

(2)

30 Min.

446 kcal

Bratapfel mit Blauschimmelkäse und Nüssen

(2)

25 Min.

55 Min.

536 kcal

Mandelplätzchen mit Honig auf spanische Art

(2)

30 Min.

46 kcal

Grüner Spargel mit Estragon-Zitronen-Dip

(2)

30 Min.

40 Min.

298 kcal

Carpaccio aus Steinpilzen

(2)

25 Min.

221 kcal

Ratatouille

(2)

30 Min.

48 Min.

76 kcal

100

Vegetarisch abnehmen

Cremige Kürbissuppe mit Buchweizen

(2)

30 Min.

60 Min.

239 kcal

Für Glücksgefühle

Schokoladencreme mit Karamell

(2)

30 Min.

60 Min.

509 kcal

Paprika-Geschnetzeltes mit Gemüse

(2)

30 Min.

55 Min.

370 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?