Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Stärkender Eiweiß-Kick

Harissa-Hähnchen-Auflauf

(3)

30 Min.

230 Min.

500 kcal

Feine Gemüseküche

Erbsen-Minz-Suppe mit grünem Gemüse

(3)

25 Min.

342 kcal

Leichtes Abendessen

Blattsalat mit Gurken und pochiertem Ei

(3)

25 Min.

191 kcal

Vegan für Genießer

Brokkolisalat mit Buchweizen und Mandeln

(3)

20 Min.

245 Min.

535 kcal

Seelenwärmer

Vegane Kokossuppe mit Rotkohl und roten Linsen

(3)

40 Min.

263 kcal

Seelenwärmer

Topinambur-Risotto mit Staudensellerie

(3)

35 Min.

424 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Linsen-Chicorée-Salat mit Ziegenfrischkäsetalern

(3)

20 Min.

268 kcal

Feine Gemüseküche

Marinierte Möhren

(3)

30 Min.

150 Min.

434 kcal

Erfrischend und leicht

Buttermilch-Gurken-Kaltschale mit Chili

(3)

20 Min.

80 Min.

383 kcal

Klassiker in Low Carb

Low-Carb-Pizza mit Käseboden

(3)

30 Min.

50 Min.

553 kcal

Erfrischend und leicht

Nektarinen-Salat mit Garnelen

(3)

30 Min.

390 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Schollenfilet aus dem Ofen

(3)

25 Min.

45 Min.

323 kcal

Seelenwärmer

Reiseintopf vegan

(3)

45 Min.

4365 Min.

494 kcal

Saisonale Küche

Lauwarmer Pastinakensalat

(3)

25 Min.

289 kcal

Schnelles Mittagessen

Linsensalat mit Rosenkohl

(3)

25 Min.

333 kcal

Zucchini-Ziegenkäse-Quiche

(3)

30 Min.

50 Min.

466 kcal

Frühlingsrollen auf vietnamesische Art mit Tofu und Mango

(3)

30 Min.

60 Min.

92 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Paneer mit Sesam und Mango

(3)

40 Min.

744 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Orangensalat mit Walnüssen

(3)

20 Min.

393 kcal

Glutenfrei backen

Avocado-Limetten-Tarte

(3)

20 Min.

290 Min.

344 kcal

Beugt Erkältungen vor

Chai Latte

(2)

30 Min.

65 kcal

Vegan für Genießer

Nuss-Nougat-Creme

(2)

35 Min.

61 kcal

Gesundes Grundrezept

Gemüsefond

(2)

20 Min.

80 Min.

71 kcal

100

Laktosefrei genießen

Mandelmilch selber machen

(2)

10 Min.

490 Min.

295 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfte Zucchiniblüten

mit Garnelenfüllung und Kräutersalat

(2)

45 Min.

239 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würziger Naturreis

aus dem Ofen

(2)

15 Min.

50 Min.

275 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Feine Zander-Weißwürstchen

mit raffiniertem Curry-Orangen-Ketchup

(2)

70 Min.

145 Min.

143 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedünstete Lachssteaks

mit Estragon-Salsa-Verde

(2)

55 Min.

65 Min.

303 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Kalbfleisch-Kohlrouladen – smarter

mit Kapern, Knoblauch und Kümmel

(2)

25 Min.

60 Min.

452 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Langusten-Kokos-Suppe

mit Tomaten, Ingwer und Chili

(2)

40 Min.

160 Min.

150 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mildes Fischcurry

in der Kokosnuss serviert

(2)

50 Min.

517 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würziger Gemüse-Eintopf

mit Calamari und Tomaten

(2)

60 Min.

70 Min.

260 kcal

Figurbewusst genießen

Garnelenspieße auf Salat

mit Limetten-Ingwer-Sauce und Sesam

(2)

40 Min.

517 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Austern mit Petersilien-Salsa-Verde – smarter

in der Schale serviert

(2)

30 Min.

60 Min.

194 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Glasierte Thunfischwürfel

mit Meerrettichschaum und Kaviar

(2)

45 Min.

86 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Kartoffeln

mit Räucherlachs und Bohnen

(2)

45 Min.

322 kcal

Besonders eiweißreich

Gefüllte Perlhuhnbrust

auf rotem Sauerkraut

(2)

45 Min.

55 Min.

236 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gurken-Fisch-Ragout

mit Reis

(2)

35 Min.

70 Min.

405 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Trauben-Sellerie-Saft

mit Weizengras

(2)

10 Min.

81 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Sanddorn-Sauerkraut-Mix

mit Zitronenmelisse

(2)

5 Min.

51 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Rindfleischtaschen

mit Paprika

(2)

30 Min.

55 Min.

281 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Curry-Rotbarsch

mit Ingwer

(2)

20 Min.

50 Min.

262 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Forellenfilet-Päckchen

mit Safran

(2)

20 Min.

35 Min.

288 kcal

Gesundes Grundrezept

Scharfer Limetten-Dip

mit Zitronenmelisse

(2)

10 Min.

53 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kreuzkümmel-Fenchel-Marinade

mit Knoblauch und Chili

(2)

10 Min.

45 kcal

Erfrischend und leicht

Rote-Bete-Carpaccio

(2)

60 Min.

267 kcal

Frühlingsgemüse mit Pinienkernen und Basilikum

(2)

20 Min.

270 kcal

Radieschen mit Anchovie-Butter

(2)

20 Min.

209 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?