Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Salade Nicoise

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20 Min.

45 Min.

615 kcal

Fischsuppe mit Porree und Shiitake

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20 Min.

40 Min.

545 kcal

Püree mit Trüffel dazu grüner Spargel und Soße

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30 Min.

60 Min.

398 kcal

Curry mit Lamm dazu Reis

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30 Min.

130 Min.

435 kcal

Dicke Bohnen-Kichererbsen-Topf mit Kümmelkartoffeln

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20 Min.

800 Min.

260 kcal

Farmersalat mit Hähnchenbrust und Sultaninen

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40 Min.

160 Min.

274 kcal

Marinierte Salzzitronen auf marokkanische Art

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20 Min.

740 Min.

352 kcal

Knusprige Shrimpsbällchen mit Chilisoße

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30 Min.

50 Min.

53 kcal

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Salsa aus Avocado

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20 Min.

28 Min.

479 kcal

Tellerfleisch mit Gemüse, Kartoffeln und Meerrettichsoße

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30 Min.

180 Min.

824 kcal

100

Brühe mit Mehlhansl (Biskuitschaberl)

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30 Min.

180 Min.

191 kcal

Kartoffelpuffer mit Bambussprossen und Chili

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20 Min.

40 Min.

270 kcal

Pesto aus Bärlauch

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20 Min.

1489 kcal

Jakobsmuscheln mit Currybutter und Ananas

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35 Min.

223 kcal

Kohlrabi-Karotten-Gemüse mit Eiern

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50 Min.

291 kcal

Spargelrisotto mit Hummerfleisch und Parmesanchip

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45 Min.

95 Min.

417 kcal

Spargelrisotto mit Zuckerschoten

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40 Min.

75 Min.

538 kcal

Hähnchen auf Saté-Art mit Erdnussdip

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35 Min.

163 Min.

630 kcal

Gratiniertes Ratatouille mit Gemüse

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25 Min.

70 Min.

295 kcal

Filetspitzen mexikanisch Zubereitet

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40 Min.

390 kcal

Glasnudel-Hähnchen-Salat

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15 Min.

25 Min.

555 kcal

Chili-Lammragout mit gemischten Bohnen

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20 Min.

110 Min.

317 kcal

Salat mit Glückspilz

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10 Min.

Gebratene Lammkeule mit Kräutern

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20 Min.

200 Min.

443 kcal

Puten-Petersilien-Salat mit Mandelblättchen

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30 Min.

45 Min.

415 kcal

Gebackenes Seezungenfilet mit marinierten Tomaten

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35 Min.

55 Min.

392 kcal

Polentaschnitten mit Oliven, Tomaten und Käse

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30 Min.

210 Min.

518 kcal

Scharfe Möhrensuppe mit Koriander

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15 Min.

35 Min.

4285 kcal

Omelettrolle mit Spargel und Möhren

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30 Min.

75 Min.

330 kcal

Rote Zwiebeln mit Fisch-Beeren-Füllung

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30 Min.

40 Min.

161 kcal

Kichererbsen-Gemüse-Topf

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20 Min.

60 Min.

177 kcal

100

Schollenfilet mit Gemüse

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25 Min.

45 Min.

272 kcal

Gedünstetes Lachsfilet mit Gurkensalat und Kartoffeln

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15 Min.

35 Min.

354 kcal

Hähnchensuppe mit Zitronengras und Limetten

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20 Min.

330 kcal

100

Pinienkern-Risotto mit Zitrone und Kräuteröl

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30 Min.

55 Min.

882 kcal

Risotto mit Zitrone, Pinienkernen, Pesto und Rosmarin

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30 Min.

75 Min.

887 kcal

Frittata mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

50 Min.

357 kcal

Zitroniges Hähnchen mit Karottengemüse und Wirsing

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45 Min.

75 Min.

335 kcal

Pikante Hähnchenschlegel mit Dip

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10 Min.

25 Min.

651 kcal

Hummer auf gehackter Avocado

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30 Min.

165 kcal

Irischer Fleischeintopf (Irish Stew)

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40 Min.

145 Min.

582 kcal

Fleischspieß mit Salat aus Mango

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30 Min.

532 kcal

Tomaten-Käse-Polenta mit Rucola

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50 Min.

521 kcal

Marinierter Ziegenkäse mit Öl und Rosmarin

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15 Min.

735 Min.

1336 kcal

Grüne Spargelsuppe mit Zitronengras

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30 Min.

391 kcal

Lammschulter mit Zwiebeln

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60 Min.

280 Min.

460 kcal

Kartoffeln in Salzkruste mit karibischer Soße (Mojo)

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40 Min.

444 kcal

Kartoffeltortilla

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25 Min.

316 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?