Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Thunfisch vom Grill mit Melone

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25 Min.

30 Min.

511 kcal

Nizza Salat

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30 Min.

60 Min.

426 kcal

Gekochte Kartoffeln mit Quark und Karotten-Porree-Gemüse

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50 Min.

461 kcal

Putenrouladen mit Spinat und Karotten-Kartoffel-Gratin

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45 Min.

85 Min.

811 kcal

Weinblätter mit Auberginen-Hirsecreme-Füllung

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40 Min.

110 Min.

744 kcal

Porterhouse-Steak mit Ofenkartoffel

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30 Min.

70 Min.

1098 kcal

Dolmades (gefüllte Weinblätter)

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30 Min.

120 Min.

68 kcal

Kräuterdressing

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15 Min.

155 kcal

Salatdressing mit Dill

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10 Min.

119 kcal

Überbackene Polenta mit Pilzen

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30 Min.

50 Min.

404 kcal

Gegrilltes Fleisch und Gemüse

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30 Min.

466 kcal

Gemüsestückchen am Spieß mit Kräuterdip

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30 Min.

296 kcal

Gebratene Hähnchenkeule mit Rosmarin, Kartoffeln und Paprika

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60 Min.

602 kcal

Mozzarellabällchen mit Kräutern

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15 Min.

333 kcal

Gebratene Jakobsmuscheln mit Lauch und Parmesanplätzchen

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40 Min.

436 kcal

Kichererbseneintopf

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35 Min.

800 Min.

Kalbskarree mit frittierten Salbeiblättern

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105 Min.

475 kcal

Ricotta-Souffle mit grünem Spargel

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40 Min.

65 Min.

466 kcal

Tomaten gefüllt mit Ingwer und Kohl

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40 Min.

151 kcal

Thunfischsalat mit buntem Gemüse

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30 Min.

273 kcal

100

Tomaten mit Olivenpaste gefüllt

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15 Min.

165 kcal

Risotto mit grünem Gemüse

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40 Min.

Gebratene Jakobsmuscheln mit Champignons in Käse-Sahne-Sauce

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25 Min.

367 kcal

Spinatauflauf

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40 Min.

Linsen-Shrimps-Salat

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30 Min.

479 kcal

Pochierte Wachteleier mit schwarzem Trüffel

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30 Min.

192 kcal

Lammhackbällchen mit Bratkartoffeln

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45 Min.

Petersilienkartoffeln mit Chiliringen

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30 Min.

241 kcal

Kalbsschnitzel mit Spinatfüllung und Kartoffeltaler

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45 Min.

572 kcal

Terrine mit getrockneten Tomaten, Frischkäse und Oliven

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135 Min.

855 Min.

384 kcal

Steak und Kürbis vom Grill mit Avocadocreme

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40 Min.

48 Min.

742 kcal

Eisbergsalat mit Hähnchenbrust, Erdbeeren und Avocados

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25 Min.

368 kcal

Kokossuppe mit Hühnchen auf thailändische Art

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25 Min.

575 kcal

Linsen-Birnen-Salat mit Rucola

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15 Min.

338 kcal

Seezungenfilet auf Ratatouille-Gemüse

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40 Min.

380 kcal

Auberginenpaste

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15 Min.

35 Min.

142 kcal

100

Kartoffeln mit Nusskruste dazu Meerrettichdip

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45 Min.

587 kcal

Karottenaufstrich

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25 Min.

95 kcal

Gehackte Eier mit Chicorée

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20 Min.

176 kcal

Grapefruit-Orangen-Shake

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10 Min.

140 kcal

Mandarinen-Ingwer-Quark

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15 Min.

329 kcal

Paprikacremesuppe mit Schafskäse

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25 Min.

Lammkoteletts mit Kräuterhaube und Sommergemüse

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30 Min.

65 Min.

310 kcal

Gebackene Hähnchenschlegel mit Zwiebeln, Thymian und Rosmarin

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60 Min.

675 kcal

Melonen-Zwiebel-Salat mit Pinienkernen

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20 Min.

336 kcal

Curry mit Geflügel

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35 Min.

310 kcal

Hühnerkeulen, Radieschen und Birnen

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45 Min.

272 kcal

Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Limettenbutter

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45 Min.

394 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?