Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Stangensellerie mit Tomaten-Käse-Soße (Taleggio)

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25 Min.

40 Min.

208 kcal

Salat aus grünem Spargel und Spinat mit Wachteleiern

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30 Min.

160 kcal

Ausgehöhlter Kürbis mit Kürbisrisotto gefüllt

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40 Min.

525 kcal

Tajine mit Topinambur und Weißbrot

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20 Min.

55 Min.

196 kcal

100

Bratkartoffel-Kabeljau-Pfanne

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25 Min.

65 Min.

335 kcal

Mango-Enten-Suppe

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45 Min.

90 Min.

835 kcal

Carpaccio vom Lachs mit Kaviar und Kapern

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20 Min.

224 kcal

Entenbrust mit Quittenkompott

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45 Min.

843 kcal

Shrimps- und Tofuspieße

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35 Min.

73 Min.

423 kcal

Gegrillter Lachs mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen

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15 Min.

541 kcal

Fischeintopf auf spanische Art

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30 Min.

50 Min.

414 kcal

Gemüse-Feta-Salat mit Pesto

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35 Min.

294 kcal

Kichererbsen-Gemüse-Curry

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45 Min.

285 kcal

Steinbuttfilet mit Bananencurry

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15 Min.

35 Min.

500 kcal

Entenleber mit fruchtigen Rapunzelsalat

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20 Min.

35 Min.

274 kcal

Linsensuppe mit Shiitake

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40 Min.

145 Min.

383 kcal

Püree mit Walnüssen und Ziegenfrischkäse

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40 Min.

573 kcal

Loup de mer auf indische Art

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50 Min.

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Lauchgemüse

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20 Min.

35 Min.

322 kcal

Hähnchenfilet mit Tomatensoße und überbackenem Blumenkohl

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40 Min.

583 kcal

Reis und Gemüse aus dem Wok

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20 Min.

50 Min.

376 kcal

Salat mit Grapefruit und Weichkäse

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20 Min.

317 kcal

Maki mit Sesam und Spinat

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40 Min.

Gemüse auf bulgarische Art

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25 Min.

85 Min.

264 kcal

Gegrillte marinierte Auberginen mit Frischkäse-Füllung

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45 Min.

165 Min.

566 kcal

Gänsekeulen mit Kürbispüree und Wirsinggemüse

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60 Min.

210 Min.

702 kcal

Glasnudelnsuppe Hähnchen, Pilzen und Gemüse

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30 Min.

135 Min.

812 kcal

Hähnchen-Tajine mit Aprikosen

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30 Min.

75 Min.

430 kcal

Grillgemüse mit Joghurtdip und Sonnenblumenkernen

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15 Min.

30 Min.

243 kcal

Zitronige Suppe mit Reis

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40 Min.

345 kcal

Kürbiscurry mit Steckrübe und Fladenbrot

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35 Min.

172 kcal

100

Lachsforellen im Rote-Bete-Wickel mit Rapunzelsalat

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30 Min.

40 Min.

342 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln und Kürbis

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35 Min.

105 Min.

479 kcal

Zitronen mit Thunfischcreme gefüllt

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20 Min.

282 kcal

Kabeljauauflauf

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45 Min.

75 Min.

635 kcal

Gebackene Forelle mit Zitronen

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30 Min.

65 Min.

466 kcal

Matjestatar auf Kartoffelpuffern

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30 Min.

75 Min.

669 kcal

Gulasch-Paprika-Suppe

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110 Min.

375 kcal

Staudenselleriesalat mit Äpfeln und roten Zwiebeln

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20 Min.

546 kcal

Morchel-Karotten-Ragout mit verlorenem Ei

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15 Min.

35 Min.

279 kcal

Krebse im Sud auf Luzerner Art

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20 Min.

40 Min.

Gegrillte Scampi mit Limette

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10 Min.

310 Min.

311 kcal

Kresse-Zucchini-Suppe mit Räucherlachs

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15 Min.

30 Min.

244 kcal

Pilzgemüse im Kürbis mit Parmesanhobeln

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30 Min.

358 kcal

Cremige Paprikasuppe mit Frischkäsenocken

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30 Min.

60 Min.

323 kcal

Rotweingans mit Polentatalern

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30 Min.

165 Min.

2356 kcal

Seelachs mit Gemüse und Käse dazu Salzkartoffeln

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20 Min.

50 Min.

331 kcal

Entenbrust mit Pfirsichen

(0)

35 Min.

441 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?