Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lammkarrees mit Rosenkohl und Zwiebeln

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25 Min.

50 Min.

518 kcal

Spinatcremesuppe

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20 Min.

50 Min.

244 kcal

Kichererbsencurry auf indische Art

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15 Min.

785 Min.

430 kcal

Pfeffersteak mit Gemüse

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20 Min.

50 Min.

447 kcal

Lachs mit grünem Pfeffer und Kapern

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10 Min.

18 Min.

319 kcal

Würziges Gemüsecurry

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20 Min.

55 Min.

455 kcal

Miesmuscheln in Weißweinsud

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30 Min.

55 Min.

477 kcal

Scharfe Zitronenshrimps

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60 Min.

75 Min.

303 kcal

Kräuterkartoffelsuppe mit gebräunten Zwiebeln

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15 Min.

40 Min.

373 kcal

Mediterranes Brathähnchen

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20 Min.

100 Min.

416 kcal

Österlicher Lammbraten mit Kartoffelgratin

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50 Min.

930 Min.

1042 kcal

Gänsebrust auf Karotten

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30 Min.

70 Min.

1907 kcal

Tomaten-Mozzarella-Häppchen

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30 Min.

60 Min.

437 kcal

Feigen gefüllt mit Cashewkern-Käse und Kresse

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20 Min.

99 kcal

Rindermedaillons mit Bohnen-Rucola-Salat und Tomaten

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30 Min.

60 Min.

340 kcal

Medaillons vom Rind mit Bohnensalat, Tomaten und Rucola

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20 Min.

40 Min.

340 kcal

Lollo Bianco mit geräuchertem Lachs, Tomaten, Trauben und Ei

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30 Min.

349 kcal

Currysuppe mit Linsen

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10 Min.

520 Min.

333 kcal

Würzige Hähnchenkeulen mit Orangen

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30 Min.

92 Min.

Braten von der Lammkeule mit Balsam-Pilzen

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25 Min.

205 Min.

597 kcal

Curry mit Hähnchen dazu Reisbeilage

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20 Min.

50 Min.

633 kcal

Hähnchen-Kichererbsen-Salat mit jungen Spinat

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30 Min.

Lammchops mit gegrillten Tomaten und Spinat

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20 Min.

45 Min.

Hähnchenschlegel mit Honig-Senf-Marinande und Gemüse

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20 Min.

55 Min.

689 kcal

Auberginengratin

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45 Min.

120 Min.

Frühlingsrollen mit Enten-Gemüse-Füllung

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40 Min.

49 kcal

Enten-Risotto mit Feige

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40 Min.

Rotbarsch mit Dill-Kapern-Soße

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25 Min.

57 Min.

558 kcal

Avocado-Tomaten-Salat mit Joghurtsoße und geröstetem Brot

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10 Min.

175 kcal

Gebratene Entenbrust mit Blauschimmelkäsesoße

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30 Min.

575 kcal

Gebackene Paprikakeulen

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50 Min.

140 Min.

789 kcal

Hähnchensalat mit Avocado, grünem Spargel und Walnusskernen

(0)

30 Min.

40 Min.

558 kcal

Kräuter-Vinaigrette

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10 Min.

117 kcal

Heringsrouladen mit Pilzen und Gurken

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30 Min.

244 kcal

Kartoffelcremesuppe

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30 Min.

70 Min.

343 kcal

Kaninchen mit Trockenobst und Minze

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30 Min.

135 Min.

890 kcal

Tomatensoße

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30 Min.

247 kcal

Gebratene Hähnchenschlegel

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45 Min.

884 kcal

Marinierte Paprika

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40 Min.

2503 kcal

Auberginen mit Misosoße

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15 Min.

35 Min.

171 kcal

Avocado-Kokos-Kaltschale mit Shrimps-Spieß

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30 Min.

90 Min.

Schmor-Kaninchen mit Oliven und Rosmarin

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80 Min.

882 kcal

Paprika mit Olivenquark gefüllt dazu Pellkartoffeln

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30 Min.

217 kcal

Tomaten mit Füllung

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40 Min.

85 Min.

464 kcal

Kürbis-Zwetschgen-Gemüse

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15 Min.

25 Min.

123 kcal

Kalbsfleisch mit Kapern-Thunfisch-Soße (Vitello tonnato)

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30 Min.

80 Min.

397 kcal

Brunnenkressesalat mit Apfelsine, Grapefruit und Blauschimmelkäse

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20 Min.

308 kcal

Gebratene Lammschulter mit Pilzen und Nüssen

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25 Min.

115 Min.

474 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?