Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Brokkoli mit Blauschimmelkäse

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15 Min.

444 kcal

Gefüllte Tofuwürfel mit Lauch und Pilzen

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40 Min.

294 kcal

Hähnchenstopf mit Feta und Peperoni auf mexikanische Art

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20 Min.

50 Min.

551 kcal

Gebratenes Schollenfilet mit Kresse-Mayonnaise

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40 Min.

70 Min.

Omelett auf arabische Art mit Kräutern und Joghurtsoße

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30 Min.

40 Min.

335 kcal

Kartoffelchips mit Kräutern

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25 Min.

Gebackene Hähnchenbrust mit Quitten

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30 Min.

60 Min.

540 kcal

Heringsrollen mit Paprika und Käse gefüllt

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20 Min.

Gefüllte Zwiebeln mit rotem Reis und wildem Spargel

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40 Min.

100 Min.

270 kcal

Kiwisaft mit Aloe Vera

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10 Min.

Maissuppe nach amerikanischer Art

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45 Min.

350 kcal

Karobcreme mit Mirabellen

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25 Min.

745 Min.

Rib Eye Steak

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15 Min.

Melonensalat mit Ingwer

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15 Min.

1609 kcal

Birnenmilch mit Brombeere

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25 Min.

215 kcal

Tomaten- und Gurkenhäppchen mit Lachstatar

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30 Min.

Cremige Kürbissuppe mit Bouchot-Muscheln

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30 Min.

70 Min.

Kokos-Brokkoli-Curry mit Fisch

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30 Min.

50 Min.

352 kcal

Würziger Rote-Bete-Drink

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5 Min.

90 kcal

Garnelen mit Friseesalat, Papaya und Pinienkernen

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30 Min.

441 kcal

Maishähnchenfilet mit Ingwerbutter und Apfelscheiben

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40 Min.

60 Min.

Mozzarella-Tomaten-Spieß

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15 Min.

Warmer Camembert mit Honig-Mandeln und Apfel

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25 Min.

55 Min.

1006 kcal

Ofengemüse

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30 Min.

292 kcal

100

Carpaccio vom Sauerbraten

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60 Min.

630 Min.

503 kcal

Exotischer Ananas-Shake

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10 Min.

210 kcal

Himbeer-Reispudding

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60 Min.

180 Min.

449 kcal

Wassermelonen-Drink

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10 Min.

126 kcal

Schichtdessert mit Aprikosen, Nüssen und Joghurt

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20 Min.

497 kcal

Obstsalat und Müslimischung

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10 Min.

Salat aus Räucherfisch, Spargel und frischen Kräutern

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30 Min.

236 kcal

Lamm-Köfte

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40 Min.

407 kcal

Poentascheiben mit Salat

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140 Min.

408 kcal

Reispudding mit Früchten

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120 Min.

522 kcal

Pichelsteiner

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120 Min.

746 kcal

Lachssteak mit Kressesalat

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100 Min.

608 kcal

Melonen-Traubensuppe

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20 Min.

118 kcal

Gegrillte Pilze auf Blattsalat

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30 Min.

196 kcal

Blattsalat mit Gemüse und Ei

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25 Min.

215 kcal

Lammkeule mit Schmorgemüse

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135 Min.

570 kcal

Kokosmilchreis

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60 Min.

456 kcal

gefüllte Tomaten mit Oliven und Schafskäse aus dem Ofen

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15 Min.

30 Min.

Kartoffeln mit Kaviarhaube

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25 Min.

45 Min.

288 kcal

Fisch mit Chili-Tomaten

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25 Min.

263 kcal

Gurkencreme mit Kaviar

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200 Min.

220 kcal

Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebeln

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30 Min.

64 Min.

243 kcal

Süßkartoffelgratin

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80 Min.

562 kcal

Sülze mit Gemüse und Kalbfleisch

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120 Min.

840 Min.

684 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?