Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gefülltes Kohlrabi-Schnitzel mit Sesampanade

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50 Min.

Portobello mit Hack-Shrimps-Füllung

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25 Min.

227 kcal

Orangensaft mit Lilienblüten aus Indien

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15 Min.

75 Min.

Papaya-Sojamilch

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20 Min.

190 kcal

Sahnejoghurt mit Nüssen und süßen Früchten

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15 Min.

Gefüllte Paprika mit Sauerkraut, Rosinen und Pinienkernen

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40 Min.

75 Min.

623 kcal

Geschichteter Salat mit Seezunge, Schmand und Kaviar

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45 Min.

57 Min.

Muscheln mit scharfer Soße

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35 Min.

45 Min.

824 kcal

Kalbsragout mit Paprika

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40 Min.

115 Min.

447 kcal

Zweierlei Fladenbrot mit Avocadocreme (Guacamole)

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30 Min.

65 Min.

Entenkeule im Chili-Erdnuss-Mantel und Gemüse

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35 Min.

115 Min.

1254 kcal

Spanische Reispfanne mit Fisch und Meeresfrüchten (Paella)

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80 Min.

Dreifarbig gefülltes Italien-Schnitzel

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40 Min.

412 kcal

Risotto mit Tintenfisch

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20 Min.

45 Min.

609 kcal

Chinapfanne mit Tofu und grünem Gemüse

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30 Min.

40 Min.

349 kcal

Rotbarbenfilets mit Saubohnen und Tomaten

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25 Min.

1625 kcal

Herings-Kartoffel-Salat mit Gurke und Roter Bete

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25 Min.

85 Min.

799 kcal

Indischer Enteneintopf mit Chutney aus Papaya

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45 Min.

558 kcal

Wasabi-Austern

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20 Min.

39 kcal

Lamm-Kohl-Eintopf mit Bohnen

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40 Min.

140 Min.

Gegrillter Lachs mit Linsen, Kräutersalat und Honig-Ziegenkäse-Emulsion

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60 Min.

105 Min.

474 kcal

Tomatensuppe mit afrikanischem Relish (Chakalaka)

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40 Min.

65 Min.

222 kcal

100

Rib Eye Steak vom Grill mit Salsa aus Mandeln und Paprika

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30 Min.

40 Min.

Kalbsrücken mit Mangold-Kichererbsen-Gemüse

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30 Min.

90 Min.

430 kcal

Salat mit Entenbrust, Grapefruit und Lychees

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30 Min.

75 Min.

434 kcal

Cremige Selleriesuppe mit Krebsfleisch

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30 Min.

55 Min.

302 kcal

Gegrillte grüne Paprikaschoten

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30 Min.

117 kcal

Schwertfisch im Wok gebraten

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30 Min.

60 Min.

Lachsfilet nach Thai-Art

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40 Min.

125 Min.

513 kcal

Kartoffel-Eier-Salat

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30 Min.

55 Min.

759 kcal

Hähnchen-Satay mit Erdnussdip

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30 Min.

75 Min.

534 kcal

Rindersteak vom Grill und Folienkartoffel

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30 Min.

90 Min.

Kaninchen-Spitzkohl-Eintopf

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40 Min.

90 Min.

600 kcal

Blattsalat mit gegrillten Jakobsmuscheln

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15 Min.

Oliven

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45 Min.

399 kcal

Geschmorte Paprika mit Thunfischsoße und weißen Trüffeln

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30 Min.

50 Min.

422 kcal

Salat mit gegrilltem Wildlachs, Sardellen und Fenchel

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30 Min.

35 Min.

379 kcal

Lachsfilet mit Minze und Gurken

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25 Min.

85 Min.

312 kcal

100

Garnelen mit Currysoße

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30 Min.

40 Min.

454 kcal

Gurkenrollen mit Lachs, Thunfisch und Shrimpfleisch

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45 Min.

217 kcal

Gegrilltes Steak mit Zwiebeln

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25 Min.

40 Min.

388 kcal

Königskrabbengelee mit Hummer

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60 Min.

300 Min.

Miesmuscheln mit Curry-Kokossoße und Sojabutter

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30 Min.

50 Min.

1004 kcal

Kräutertee

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10 Min.

1 kcal

Heilbuttfilet mit Gemüse und Weinschaumsoße

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30 Min.

60 Min.

Glücksrollen mit Sojassoße

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25 Min.

119 kcal

Rindfleischragout

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30 Min.

45 Min.

325 kcal

Fasanensalat mit Zwiebeln, Feigen und Limetten-Vinaigrette

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40 Min.

65 Min.

463 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?