Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gemüsesalat mit mariniertem Lachs

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50 Min.

Süßkartoffelchips mit Walnusskernen, Brunnenkresse und Fenchel-Kräuter-Mayonnaise

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30 Min.

790 kcal

Bunter Blattsalat mit Räuchermakrele

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45 Min.

403 kcal

Lachsröllchen mit Bohnen

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20 Min.

28 Min.

Minz-Joghurt-Mix

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15 Min.

190 kcal

Steak auf Tomatensalat

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15 Min.

572 kcal

Knusprige Falafel mit Sesamkruste

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60 Min.

188 kcal

Linsenküchlein

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25 Min.

63 Min.

57 kcal

Steaks mit Spargelhaube

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30 Min.

722 kcal

Lammchops mit Käsepolenta

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35 Min.

170 Min.

T-Bone Steak mit Kartoffeln

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10 Min.

60 Min.

847 kcal

Frischkäsedip

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10 Min.

Fenchelsalat mit Garnelen

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30 Min.

Polenta-Zucchinikuchen

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20 Min.

65 Min.

1476 kcal

Blattsalat mit Sprossen und essbaren Blüten

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15 Min.

126 kcal

Frittata mit Brokkoli

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20 Min.

618 kcal

Reis mit Hackfleisch vom Lamm, Datteln, Pistazien und Petersilie

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40 Min.

507 kcal

Kichererbsen-Tomaten-Topf auf indische Art

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60 Min.

780 Min.

263 kcal

Reispfanne mit Hähnchen

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50 Min.

563 kcal

Birnensalat

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20 Min.

229 kcal

Suppe mit Sauerampfer

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25 Min.

35 Min.

225 kcal

Hähnchensalat mit Mango

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30 Min.

363 kcal

Trüffel-Hähnchen mit Austernpilzen

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80 Min.

384 kcal

Lachs-Risotto

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50 Min.

517 kcal

Gratinierte Kartoffeln

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40 Min.

404 kcal

Morcheln mit Chicorée

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35 Min.

55 Min.

241 kcal

Bohnensuppe mit Kartoffel

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90 Min.

810 Min.

182 kcal

100

Hähnchenschlegel mit Champignons

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30 Min.

125 Min.

1474 kcal

Joghurt-Himbeereis

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20 Min.

260 Min.

211 kcal

Wok-Gemüse-Pfanne mit Cashewnüssen

(0)

30 Min.

45 Min.

284 kcal

100

Pikante Garnelenspieße

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20 Min.

80 Min.

303 kcal

Fenchel mit Kartoffeln

(0)

30 Min.

383 kcal

Kutteleintopf

(0)

30 Min.

60 Min.

675 kcal

Schnitzel von der Pute mit Kartoffelpüree und Zwiebel-Apfel-Sauce

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25 Min.

485 kcal

Apfelrisotto mit Radicchio

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35 Min.

608 kcal

Lachs mit Kopfsalat

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20 Min.

542 kcal

Currysuppe mit Linsen

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10 Min.

520 Min.

333 kcal

Würziger Hähnchentopf mit Mandeln

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60 Min.

559 kcal

Gurken-Kräuter-Mix

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15 Min.

46 kcal

100

Erbsen-Curry mit Koriander

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70 Min.

371 kcal

Fischgratin mit Paprika und Apfel

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70 Min.

478 kcal

Meeresfrüchte und Fisch in Gelee

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30 Min.

210 Min.

420 kcal

Heilbuttfilet mit Gemüse und Weinschaumsoße

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30 Min.

60 Min.

Filetsteaks auf Paprikagemüse

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20 Min.

Rote Bete mit Knoblauchsauce

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50 Min.

645 kcal

Paprika mit Sauerkrautfüllung

(0)

50 Min.

Erbsen-Kartoffelpüree mit Sesam

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40 Min.

358 kcal

100

Knoblauchdip

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15 Min.

1699 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?