Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Bohnen-Pfirsichsalat

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20 Min.

30 Min.

157 kcal

Gebratene Shrimps auf Radicchio

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15 Min.

18 Min.

174 kcal

Mangold-Gemüsewraps

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20 Min.

Lachs im Papier gebacken mit Paprika

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30 Min.

70 Min.

652 kcal

Dreierlei Matjessalat

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60 Min.

195 Min.

36 kcal

Kalbsbraten mit Kapern und Estragon

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15 Min.

70 Min.

341 kcal

Bohnensalat mit Petersilie

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25 Min.

805 Min.

191 kcal

100

Tomaten-Käse-Parfait

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25 Min.

445 Min.

928 kcal

Kübiseintopf mit Lamm

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35 Min.

125 Min.

590 kcal

Kaninchenschmortopf mit Gemüse

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20 Min.

75 Min.

852 kcal

Veganes Carpaccio mit Roter Bete, Trüffel und Champignons

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30 Min.

70 Min.

227 kcal

Makrele aus dem Weißweinsud mit Möhren und Kartoffeln

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15 Min.

40 Min.

591 kcal

Kaninchen-Gemüseeintopf

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20 Min.

80 Min.

872 kcal

Erbsensuppe mit Langostinos und Minze

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25 Min.

40 Min.

Grilltomaten mit Ingwer

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10 Min.

20 Min.

164 kcal

Curryhähnchen nd Zucchini am Spieß

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20 Min.

90 Min.

242 kcal

Asia-Rindersuppe

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25 Min.

155 Min.

219 kcal

Quinoa mit Sommergemüse

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25 Min.

45 Min.

484 kcal

Kalbsfilet mit Kohlrabi-Zuckerschoten-Gemüse

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45 Min.

85 Min.

Trüffel-Eier

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10 Min.

22 Min.

259 kcal

Hähnchenschenkel mit Gemüse im Ofen gebacken

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20 Min.

55 Min.

579 kcal

Ziegenfrischkäse mit Paprika als Terrine

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15 Min.

215 Min.

196 kcal

Käsepizza mit roten Zwiebeln und Spinat

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30 Min.

115 Min.

222 kcal

Hähnchebrust mit Bohnen und Kapern

(0)

15 Min.

40 Min.

591 kcal

Shephers´s Pie

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35 Min.

80 Min.

719 kcal

Würzige Kartoffelplätzchen aus dem Ofen

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10 Min.

55 Min.

278 kcal

Flämische Fischsuppe

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30 Min.

45 Min.

567 kcal

Gemüsesuppe mit Fisch und Pesto

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25 Min.

45 Min.

467 kcal

Entenspieße mit Pfirsich

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20 Min.

29 Min.

Salat mit Babyspinat, Hühnchen, Maiskörnern und Himbeeren

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25 Min.

45 Min.

467 kcal

Pikanter Cappuccino mit Kräutern und Petersilienwurzel

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25 Min.

50 Min.

198 kcal

Meeresfrüchtesalat mit Bohnen und Avocado

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35 Min.

614 kcal

Porchierter Kabeljau mit Gemüse

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25 Min.

55 Min.

501 kcal

Gorgonzola-Walnuss-Soße

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10 Min.

20 Min.

268 kcal

Erbsensuppe mit Ziegenfrischkäse

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20 Min.

40 Min.

Tomatensalat

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20 Min.

178 kcal

Gemüse-Taboule mit Quinoa

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25 Min.

47 Min.

308 kcal

100

Wolfsbarsch mit asiatischen Gewürzen

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25 Min.

45 Min.

Sommerbowle mit Gurke, Orangen und Zitronen

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15 Min.

75 Min.

193 kcal

Gegrillte Languste

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15 Min.

21 Min.

Radicchio vom Grill

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5 Min.

15 Min.

Lammkotelette und gefüllte Gemüse

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40 Min.

195 Min.

371 kcal

100

Gefüllte und überbackene Crêpes

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30 Min.

55 Min.

231 kcal

Rote-Bete-Fruchtsaft mit Milchschaum

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10 Min.

184 kcal

Feurige Drumsticks mit Zwiebeln und Kartoffelwedges

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30 Min.

65 Min.

753 kcal

Lachs-Terrine

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40 Min.

280 Min.

2231 kcal

Möhren-Orangensmoothie mit Koriander

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15 Min.

139 kcal

Kartoffelsalat mit Forelle und Rosinen

(0)

25 Min.

75 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?