Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.520 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gemüsestrudel mit Apfel

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45 Min.

135 Min.

1398 kcal

Carpaccio mit Orange, Kohlrabi und Giersch-Erdnuss-Pesto

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30 Min.

222 kcal

Hähnchen-Tajine mit Gemüse, Oliven und Zitronen

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25 Min.

85 Min.

382 kcal

100

Radieschenquark

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10 Min.

89 kcal

Forellengratin mit Tomaten

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20 Min.

50 Min.

427 kcal

Gemüse-Pie

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30 Min.

80 Min.

438 kcal

Gebratene Hähnchenbrust mit Brat-Topinambur

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20 Min.

35 Min.

417 kcal

Cremige Kressesuppe mit Pilzen

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25 Min.

50 Min.

319 kcal

Gebratenes Fischkotelett mit Pilzen

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20 Min.

30 Min.

Gebackene Sardinen mit Kartoffelhaube

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25 Min.

55 Min.

418 kcal

Gegrillte Forellen mit Salbei

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15 Min.

40 Min.

311 kcal

Fast Food ohne Reue

Kartoffelspalten aus dem Ofen

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20 Min.

60 Min.

307 kcal

Frischkäseterrine mit Spargel und Lachs

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40 Min.

286 Min.

2215 kcal

Lammchops vom Grill mit Pesto und Tomatenspießen

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25 Min.

63 Min.

411 kcal

Fisch in Weinblättern gegrillt

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30 Min.

65 Min.

421 kcal

Lammkeule mit Kräutern und Knoblauch

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25 Min.

895 Min.

385 kcal

Safranreis mit Garnelen

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15 Min.

40 Min.

457 kcal

Safranrisotto mit Zitrone

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25 Min.

45 Min.

460 kcal

Hühnersuppe mit Gemüse

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40 Min.

145 Min.

1051 kcal

100

Rinderfilet mit Gemüse auf Spießen

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20 Min.

90 Min.

308 kcal

Entenbrust mit Aprikosenfüllung

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30 Min.

780 Min.

472 kcal

Kurzgebratener Thunfisch auf Avocado-Tomaten-Bett

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25 Min.

29 Min.

690 kcal

Violette Kartoffelsuppe

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25 Min.

60 Min.

571 kcal

Bohnen-Pfirsichsalat

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20 Min.

30 Min.

157 kcal

Gebratene Shrimps auf Radicchio

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15 Min.

18 Min.

174 kcal

Mangold-Gemüsewraps

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20 Min.

Lachs im Papier gebacken mit Paprika

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30 Min.

70 Min.

652 kcal

Dreierlei Matjessalat

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60 Min.

195 Min.

36 kcal

Kalbsbraten mit Kapern und Estragon

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15 Min.

70 Min.

341 kcal

Bohnensalat mit Petersilie

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25 Min.

805 Min.

191 kcal

100

Tomaten-Käse-Parfait

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25 Min.

445 Min.

928 kcal

Kübiseintopf mit Lamm

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35 Min.

125 Min.

590 kcal

Kaninchenschmortopf mit Gemüse

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20 Min.

75 Min.

852 kcal

Veganes Carpaccio mit Roter Bete, Trüffel und Champignons

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30 Min.

70 Min.

227 kcal

Makrele aus dem Weißweinsud mit Möhren und Kartoffeln

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15 Min.

40 Min.

591 kcal

Kaninchen-Gemüseeintopf

(0)

20 Min.

80 Min.

872 kcal

Erbsensuppe mit Langostinos und Minze

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25 Min.

40 Min.

Grilltomaten mit Ingwer

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10 Min.

20 Min.

164 kcal

Curryhähnchen nd Zucchini am Spieß

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20 Min.

90 Min.

242 kcal

Asia-Rindersuppe

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25 Min.

155 Min.

219 kcal

Quinoa mit Sommergemüse

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25 Min.

45 Min.

484 kcal

Kalbsfilet mit Kohlrabi-Zuckerschoten-Gemüse

(0)

45 Min.

85 Min.

Trüffel-Eier

(0)

10 Min.

22 Min.

259 kcal

Hähnchenschenkel mit Gemüse im Ofen gebacken

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20 Min.

55 Min.

579 kcal

Ziegenfrischkäse mit Paprika als Terrine

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15 Min.

215 Min.

196 kcal

Käsepizza mit roten Zwiebeln und Spinat

(0)

30 Min.

115 Min.

222 kcal

Hähnchebrust mit Bohnen und Kapern

(0)

15 Min.

40 Min.

591 kcal

Shephers´s Pie

(0)

35 Min.

80 Min.

719 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?