Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kapaun in Gewürzmarinade und verschiedene Beilagen

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25 Min.

70 Min.

Kleine Kalbsschnitzel mit Gurken-Dip

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40 Min.

360 kcal

Rotbarschfilet mit Gemüsesauce

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35 Min.

327 kcal

Sellerieeintopf mit Paprika und Tomaten

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20 Min.

35 Min.

185 kcal

100

Tomatensalat mit Basilikum

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10 Min.

180 kcal

Sauerkraut mit Ananas und Geflügelwurst

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30 Min.

Kohlrabisalat mit Apfel und Ziegenfrischkäse

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15 Min.

208 kcal

Butter mit Haselnüssen

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15 Min.

7 kcal

Country potatoes mit Radieschen-Kerbel-Dip

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30 Min.

707 kcal

Seezungenfilet mit Champignons in Dillsoße

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25 Min.

480 kcal

Gebratene Lammchops mit Rucola-Artischocken-Salat

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45 Min.

884 kcal

Lamm-Rosmarin-Steak auf Tomatengemüse

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30 Min.

50 Min.

268 kcal

Gemischter Wintersalat mit Wildlachs

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15 Min.

Gefülltes Kohlrabi-Schnitzel mit Sesampanade

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50 Min.

Gemüse-Lammfleisch-Spieße

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20 Min.

40 Min.

319 kcal

Filetsteaks auf Paprikagemüse

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20 Min.

Kartoffeln mit Quark

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30 Min.

405 kcal

Mozzarella mit Papaya und Basilikum

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15 Min.

264 kcal

Bohnengratin

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60 Min.

488 kcal

Forelle mit Kopfsalat

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40 Min.

678 kcal

Spargelsalat mit Spinat und Champignons

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30 Min.

162 kcal

Gemüsefond (im Glas)

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150 Min.

70 kcal

100

Suppengemüse-Salz

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15 Min.

171 kcal

100

Kräuteröl und Essig in Karaffen

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10 Min.

3063 kcal

Variationen von Kräuterölen

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20 Min.

7974 kcal

Gewürz-Kartoffeln aus dem Ofen

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60 Min.

308 kcal

Safran-Risotto mit Erbsen und Fenchel

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30 Min.

50 Min.

452 kcal

Gemüsebällchen

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40 Min.

544 kcal

Linsenküchlein

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25 Min.

63 Min.

57 kcal

Gewürzgarnelen

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25 Min.

298 kcal

Salat mit Fischröllchen

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40 Min.

Rohkost-Orangen-Salat

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20 Min.

35 Min.

231 kcal

100

Rohkost mit Quarkdip

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10 Min.

Rohkost mit Möhrendip

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20 Min.

132 kcal

Möhren-Apfelsalat

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20 Min.

203 kcal

Gemüsestreifen mit Sesam

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20 Min.

328 kcal

Sellerie-Möhrensalat mit Apfel

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20 Min.

410 kcal

Rohkost mit pikantem Dip

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20 Min.

Weißkrautslat mit Früchten

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110 Min.

374 kcal

Rohkost mit Käsedip

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20 Min.

344 kcal

Rohkost mit Joghurtdip

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25 Min.

Rohkost mit Frischkäsedip

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25 Min.

171 kcal

Rohkostsalat

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20 Min.

213 kcal

Möhren-Orangensalat

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75 Min.

118 kcal

Rohkost mit dreierlei Saucen

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35 Min.

466 kcal

Rohkostsalat mit Nüssen

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35 Min.

283 kcal

Rote Bete mit Apfelrohkost und Parmesan

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25 Min.

619 kcal

Zucchini-Karotten-Rohkost mit Apfel und Sonnenblumenkernen

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30 Min.

60 Min.

304 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?